车炼强教授：出生体重、产程、初乳摄入量三大因素影响仔猪死亡率！！

图/文 农牧前沿 赵俊兰

水光潋滟肥螃蟹，风吹稻香话丰收。在全上下深入贯彻习近平主席新时代特色社会主义思想、全面脱贫攻坚之际，在江西省生态饲养学会成立之时，首届生态饲养技术高层论坛于2020年9月26日在江西南昌盛大开幕。本次大会由江西省生态饲养学会主办，得到了江西省农业科学院畜牧兽医研究所、江西省科学技术协会、江西省农业厅等相关部门的大力支持和双胞胎集团等16家企业赞助，围绕畜牧、水产生态养殖模式、品质提升、生态安全的前沿技术，开展交流和研讨，国内知名科学院所的专家、企业家共计200余人参加了本次论坛。

天府特别人才计划青年拔尖人才、四川省海外高层次留学人才、四川省学术与技术带头人后备人选、四川农业大学猪营养研究室主任、四川农业大学动物营养研究所教授车炼强发表了《围产期营养调控新生仔猪生长与健康研究进展》专题报告。车教授认为，出生体重、产程、初乳摄入量是影响新生仔猪成活的关键因素！

在生猪养殖业中，宫内发育迟缓（IUGR）、出生体重小于0.9千克的仔猪被称为弱小仔猪。研究表明，弱小仔猪死亡率高达60%，且饲料报酬低、猪肉品质差、生产效率低。一般情况下，与正常仔猪相比，弱小仔猪肠道功能受损、肠道菌群紊乱、消化功能差、功能基于表达异常，其中弱小仔猪肠道功能受损是导致其生长迟缓的重要原因！试验发现，弱小IUGR仔猪自身DNA甲基化模式异常，将会程序化地影响仔猪出生后生长发育速度和健康状况。

为解决弱小仔猪存活率问题，车炼强教授团队研发了针对性地研发了相关技术，其中新生期营养调控技术用于解决弱小仔猪早期死亡率高、生长迟缓的问题；母体营养调控技术可重点解决弱小仔猪发生率高、健康仔数少的问题。车教授表示，出生后早期营养虽能改善弱小仔猪发育和健康，但不能完全修正出生体重对一生的影响。另外，分娩前营养如高纤维可通过调节肠道菌群及代谢产物、改善胎盘功能及出生体重，从而降低弱小仔猪发生率、改善窝内均匀度。

在调节母猪产程的研究中，车教授发现分娩是一个极其耗能的过程。分娩时葡糖糖供给不足将延长产程，增加乳酸沉积量，进而导致肌肉无力，影响初生仔猪的健康状况。

车炼强教授表示，初生仔猪的最佳日初乳摄入量为310g，但 通过长期监测统计数据看， 只有49%初生仔猪可以摄入足够的初乳。

车教授说：围产期营养（尤其是纤维营养）在调控仔猪出生体重、母猪产程和初乳产量等方面具有重要意义！