生命的钥匙！后抗时代植物甾醇促生长

文/农牧前沿实习编辑 袁赫羚 整理

自20世纪50年代初开始，抗生素作为促生长类药物饲料添加剂应用于畜牧业生产，对畜牧业发展的推动作用举足轻重。然而抗生素的使用引发药物残留、细菌耐药性、环境污染等诸多问题，曾经的“健康卫士”，如今已变成生命健康的“隐形杀手”，饲料“禁抗”、养殖“减抗”已经是大势所趋。

农业农村部194号文件要求，2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产促生长类药物饲料添加剂的商品饲料。时间临近，如何应对“饲料禁抗”已迫在眉睫。6月23日，以“生态养殖——饲料禁抗解决方案”为主题的第一届广州生态养殖论坛召开，论坛邀请华南农业大学动物科学院院长江青艳教授、好实沃生物技术总监高欣博士、农业农村部饲用抗生素替代技术重点实验室副主任刘扬科博士、南京农业大学动物营养博士吕东海博士、立华股份家禽研究院院长周维仁院长等行业专家，期为解决无抗后的问题提供更多思路。

会上，南京农业大学动物营养博士吕东海带来题为《植物甾醇促生长作用机制及其在无抗日粮中的应用》的报告。

吕东海博士分别介绍了植物甾醇蛋白沉积、能量代谢、抑菌抗炎、抗氧化四个生长促进作用机理，表示植物甾醇作为类因醇激素前体物，可以在动物体内转化成甾体激素及其类似物，调节蛋白同化激素水平，促进蛋白质沉积；作为植物细胞生物膜的重要组成部分，可以嵌入到动物线粒体内膜结构中，改善流动性，提高电位，增加ATP的生成，从而提高了动物对能量的利用率；能够抑制病原菌的群体感应，减少毒素生成，并且有很强的抗炎作用，减少炎症反应对营养物质的消耗；可以通过清除体内自由基，提高机体抗氧酶的活性，减少氧化应激对机体的损伤，保持健康的生理状态。

吕东海博士建议植物甾醇可以在无抗日粮中加以应用，如乳仔猪可以减少植物蛋白使用量，适当降低蛋白水平，添加甾宝500g/T，搭配抗菌肽或酸化剂、微生态制剂使用；中大猪可以添加甾精150g/T，可搭配100g/T天然维生素E；肉禽可以添加甾精100g/T，搭配抗菌肽、天然维生素E或益生菌使用，若单独使用则添加150g/T。还可以在动物生产上产生其他功能，如促进发育，改善羽毛鸡冠；调节脂肪代谢，改善体型，提高肉质；有利于激素合成，增加奶水。通过参考国内外文献以及多次实验，吕东海博士认为植物甾醇成分明确，效果确切，安全合法，性质稳定，是后抗时代一种理想的抗炎促生长产品。