选好益生菌！实现无抗背景下肠道健康关键点控制

小农 • 2020年6月23日 pm6:02 • 原创报道

文/农牧前沿实习编辑袁赫羚

自20世纪50年代初开始，抗生素作为促生长类药物饲料添加剂应用于畜牧业生产，对畜牧业发展的推动作用举足轻重。然而抗生素的使用引发药物残留、细菌耐药性、环境污染等诸多问题，曾经的“健康卫士”，如今已变成生命健康的“隐形杀手”，饲料“禁抗”、养殖“减抗”已经是大势所趋。

农业农村部194号文件要求，2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产促生长类药物饲料添加剂的商品饲料。时间临近，如何应对“饲料禁抗”已迫在眉睫。6月23日，以“生态养殖——饲料禁抗解决方案”为主题的第一届广州生态养殖论坛召开，论坛邀请华南农业大学动物科学院院长江青艳教授、好实沃生物技术总监高欣博士、农业农村部饲用抗生素替代技术重点实验室副主任刘扬科博士、南京农业大学动物营养博士吕东海博士、立华股份家禽研究院院长周维仁院长等行业专家，期为解决无抗后的问题提供更多思路。

会上，好实沃生物技术总监高欣博士带来题为《无抗背景下动物肠道健康关键控制点》的报告。

高欣博士认为，无抗是系统工程，包括对肠道健康、饲养管理、饲料原料、精准营养、生产工艺，其中最不可无视的就是动物肠道健康。无抗之下，动物肠道健康关键点控制有以下几方面：1、抑制有害菌（大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌等）；2、肠道结构和功能完整性（上皮细胞活性、细胞间紧密连接蛋白）；3、免疫系统（免疫系统发育、非特异性免疫）；4、促生长（消化道酶活、营养吸收率）。而益生菌在上述关键点调控作用效果显著：通过粘附作用竞争肠道结合位点；杀灭有害菌；以修复作用维护肠道结构和功能的完整性；对肠道屏障多重保护，抗炎促生长。

实例指出，由耐制粒乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母组成的好实沃可制粒乳酸菌可以有效替代抗生素，健康肠道。应用于仔猪可缓解腹泻，提高抗病力，促生长；应用于肉禽提高出栏重，改善均匀度，有效抗炎。