大咖年终考丨高远飞：顺势而为、敢于改变的养殖户才能走得好

2019年是过去十年最艰难的一年，2019年也会是未来十年最好的一年。当前，非瘟疫情依然阴霾未散、饲料禁抗政策轰然落地、中美贸易战进展扑朔迷离、区块链5G应用等新事物扑面而来，畜牧行业的不确定性因素明显增多。

2019年年底，农牧前沿邀请了42位行业人士总结他们所在领域的2019并阐述对未来的展望。在扬翔股份副总裁兼服务养猪事业部总裁高远飞眼中，2019年是剧变的一年。

• 文/高远飞

年度关键词：剧变

我认为可以用“剧变”这一个词来总结2019年。因为非洲猪瘟叠加猪周期带给中国养猪业的深远影响已经不用多说，并且极有可能会引发一次历史性的变革，从时间节点上来看我们可以从前后两个阶段来看，也就是大家现在常说的“非瘟上半场”、“非瘟下半场”。

在非瘟上半场，由于我国养猪业疫病防控体系薄弱，养殖户多没有生物安全的理念，非瘟便有机会以“摧枯拉朽”之势从北方蔓延至南方，最直接的影响是我国生猪存栏迅速、大幅度下滑，短时间内难以恢复，恐慌性抛售造成猪价持续走低，且饲料、动保、兽药等相关产业同样深受重创，停业甚至失业之人不计其数。更深层的影响是极大打击了养猪户的养殖信心，其实这些年养猪业大病小病不断，养猪人也都司空见惯了，但是非瘟防不胜防，传播途径极其复杂，致死率高，更要紧的是没有疫苗可用，且是全世界范围内都没有的，这些因素综合起来就让很多养殖户不敢养猪，把希望都寄托在疫苗上。可以说，上半场是比较惊慌、迷茫的，整个行业的氛围整体压抑和紧张。

 非瘟下半场，养殖户从心态上已经慢慢接受非洲猪瘟的存在，并且也都摸索出了自己的一套方法去防控，在密集出台的利好养猪政策以及屡创新高的猪价的双重刺激下，复产的猪场越来越多，整体来看呈现出以下几点变化： 1）养猪业的格局发生了变化，非瘟对整个行业进行了一次“大洗牌”，一大部分中小养殖户因为在资金以及防病方面的劣势被迫停产甚至是退出养猪行业，而大规模猪场以及集团猪场却因为掌握了防控的方法在不断增产扩张，整个产业的发展其实是非常极端，格局已经在慢慢发生变化，规模化是大势所趋。 2）养猪观念和模式发生改变，非瘟常态化的环境下，想要继续养猪就必须得做好严格的生物安全措施，这意味着猪场需要配备防非的结构和功能，目前传统的猪舍均难以满足防非的需求，所以我们看到现在的养猪场其实都增加了很多硬件设施，尤其是新建的猪场，更要在设计上充分考虑到防非的需求，其次管理的模式也发生了相应改变，总体来说就是各道程序增多了，这在以前是会让人觉得很麻烦，但当下还在养猪的人其实正在接受这样的变化，并且在找寻一种适合自己的养殖模式。 3）社会对养猪业认知的改变，从2019年8月份开始，国家就密集出台养猪扶持政策，力度之大前所未有，主流媒体也纷纷聚焦猪业，报道有深有浅，它们不仅仅出于民生诉求关注猪价变化，更是要对中国养猪业未来如何实现持续稳定发展进行一次深刻的探讨，相信关注的力量会让这个产业发生很大的改变。再来看社会大众的认知，以前养猪在大众群体中存在“脏、乱、差”和“谁都能养”的刻板印象，并且习惯了比较低价的猪肉，但是当猪肉助推我国CPI创下6年来的新高之后，大众也开始认识到了猪肉对于生活的重要性，也认识到养猪讲科学、讲理念、讲技术，门槛越来越高。所以，2019年对养猪业来说是发生“剧变”的一年，挑战的背后其实充满了重生的无限可能性，非洲猪瘟已经让我们看到了存在的问题，但只要把问题解决好了，养猪业就能继续向前发展。 

政府颁布养猪政策对行业影响最为深远

从促进行业发展的角度来看，应该还是国家以及各地政府颁布的支持养猪政策影响最深远。我们都知道，养猪业存在很多“老大难”，包括用地、污染等，且税收贡献相对其它产业而言没有这么多，所以各地对养猪业的支持力度并没有那么大，这样的问题在近来的新闻报道中常被提及。但大家也都知道，中国人吃掉了世界一半还多的猪肉，这就意味着实现猪肉供给充足稳定，只能依靠我们自己。国家已经看到了这样的问题，所以政策的扶持力度是一次比一次大，并且是针对性的，意味着国家是看到了矛盾所在，推动猪产业改革实现长久稳定发展的决心已经十分坚定，有的养猪人可能会担心政策在猪业回归正轨之后会有所改变，担心自身利益没有保障，但是我们首先要清楚的一点是，政策扶持只是外部因素，更关键的还是我们自己要做到位，养殖场用地是依法依规的，粪污处理要符合规范等，因为从大局出发，“环保”一定是长久的课题，一句话，顺势而为、敢于改变的养殖户才能走得好、走得远。

2019年，扬翔“闯出”一条战胜非瘟之路

2019年1月召开的全体员工大会上，扬翔提出了“活下去”的目标，紧接着又在2月份提出“扬翔不仅要自己活下去，还要努力为广大养猪人闯出一条战胜非瘟的路”，现在来看，扬翔已经初步实现了这两个小目标。 1）依靠“结构化”防非方法以及组织力、执行力，扬翔开展了一场艰苦的防非之战，“态度决定高度”、“行动决定未来”、“细节决定成败”都是扬翔在进行结构化防非过程中给全体员工灌输的理念，为了防非保猪，扬翔做了大量探索和创新，比如总结出了防非的十二条线路、成立防非服务中心、打造“铁桶猪场”等，经过全员努力，今年7月31日，扬翔取得了防非第一阶段的胜利，保下了10.5万头母猪和5000头公猪。
2）赋能养户，为养猪人闯出一条“战胜非瘟”的路。在这场防非战役中，扬翔也时刻谨记着大企业的责任和担当，积极履行社会责任，将自己总结出来的防非经验和方法输出给同行，2019年3月20日，我们在南宁专门召开了《扬翔防非实战纲要》发布会，自2019年6月份起，“铁桶模式”在内部猪场验证可行后，又通过“铁桶计划”对外输出经验，帮助广大养猪户安全复产，目前扬翔在全国已经打造了800多个“铁桶猪场”，600多个“铁桶猪场”已经进猪复养，这个月，第一批“铁桶猪场”的生猪已经在陆续出栏。

2020年，防非复产仍任重道远
在2020年，防非的考验还会继续，复产任重道远，“如何实现可持续发展”是我们要着重思考的问题，关于安全、稳定、高效、健康···当我们解决了“能养猪”的问题之后还是得思考“如何养好”？怎么把我们的效率提高，成本降低，借机推动整个行业发生质的改变，向“养猪强国”迈进，而这一切都意味着探索和创新。扬翔除了要继续提升自身的防非能力和养猪能力，也会把这样的能力继续输出，响应国家《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》中“以大带小”的号召，通过“铁桶模式”服务更多养猪人防非复产。 

预测未来，养猪行业势必往“高投入、高技术含量”发展

眼下大家都在关注怎么把猪养活、怎么赶上高猪价多出几批猪，复产、扩产的越来越多，这些都是短期内的竞争关注点，但这个“插曲”结束之后，猪业又该路向何方？也就是养猪到底要怎么做才能增加竞争力、才能符合消费者越来越高的消费需求？在非瘟防控常态化以及饲料禁抗政策施行的背景之下，养猪业的门槛会提高得不止一点点，必将是往“高投入、高技术含量”的方向发展，养猪能力将会成为同行之间拉开距离的关键点。