魏国生：恢复生猪产能、保障供给是需要解决的重点问题

1月22日，“首届精准脂肪营养高峰论坛暨优百特新工厂落成庆典”在广州增城启幕。会议中，黑龙江八一农垦大学魏国生教授围绕非瘟形势下的猪业生产带来题为《非瘟疫情下养猪业发展趋势与生产体系的变化》的报告。

魏国生教授指出，据统计，我国生猪需求量应为5.1亿头/年，然而，2019年前三季度猪肉产量3181万吨，同比下降17.2，其中第三季度下降40%，10月上旬以来，猪肉市场消费需求也下降20%-30%。猪肉缺口势必要通过恢复产能、猪肉进口、猪肉替代品三方面填补。但无论如何，发展的主旋律不会改变，中国的猪肉供给还需要自己解决，恢复产能、保障供给是近期需要解决的重点问题。

新常态下，我国生猪养殖将出现一些新的趋势，如产能和生产区域布局需要顶层规划设计；肉品流通方式与消费习惯会发生改变，但流通方式和消费方式改变将是一个漫长的过程；产业链结合，连通产业链上下游，形成微笑曲线；最后一项是生产结构变化，即大型养猪集团企业、单体规模养猪企业、家庭农场、农户比例的优化。“如果安全疫苗能快速面世，小散户仍然会长期存在，如果疫苗不能快速出现，小散户肯定会逐步淘汰。”魏国生教授直言。

除此之外，魏国生教授认为非瘟也使我国生猪产业生产体系发生变化。首先，提供适宜的环境是猪的健康、发挥猪的遗传潜力、提高猪生产水平和生产效率的基础，猪场建设尤为重要，无论是新建猪场还是现有猪场，提高生物安全级别是最明智的选择，比如扬翔“铁桶”楼房养猪和余式5.0楼房猪舍；其次，选址、生产工艺、配套设施、繁育体系也都将发生变化。

以繁育体系为例，魏国生教授指出，大型养猪企业集团在确保ASF安全可控的前提下，仍可采用图1繁育体系；单体大规模养猪企业合理配套纯系与二元母猪比例，如1000头母猪规模的自繁自养场，可饲养900~920头二元母猪＋80~100头纯系母猪，以保证在一定时间段内不必外购后备母猪；中小规模养猪企业和家庭农场可以采用终端轮回杂交来实现，既保证母猪和商品猪有较高的杂种优势，且不需要饲养纯系母猪群体。对于散户来说，权宜之计是将杜长大（杜大长）三元母猪做母本，为使商品代毛色不至分离，应选用长白或大白做父本。

魏国生教授还提到，精准营养对提高生猪产业的生产效率是非常重要的，应得到重视。

“首届精准脂肪营养高峰论坛暨优百特新工厂落成庆典”是由广东省饲料行业协会、广州市优百特饲料科技有限公司主办，湖北优百特生物工程有限公司联合承办，并得到广东省动物营养调控重点实验室、农业部华南动物营养与饲料科学观测试验站、广东省优百特脂肪酸营养工程技术研究中心、广东省农业科学院、华南农业大学动物科学学院、海洋学院、食品学院支持。本届会议主题为“创新引领、优脂赋能、共襄未来”，从动物脂类营养、生理代谢调控、脂类产业化应用方面呈现6场精彩报告，深入探讨精准脂肪在猪、禽、水产和特种养殖方面的前沿科技及成果应用，吸引了来至全国各地200余位饲料企业高管参会。

广东省饲料行业协会副秘书长、《广东饲料》周洪主任、广东省饲料行业协会秘书长、华南农业大学江青艳教授、华南农业大学张永亮教授、邓近平教授、李远友教授、杨琳教授、广东省农业科学院蒋宗勇研究员、黑龙江八一农垦大学动物科技学院魏国生教授、厦门大学艾春香教授、广州市优百特饲料科技有限公司丁为国董事长、孙丽华技术总监等嘉宾出席大会。