孙丽华博士：饲料竞争未来将是工艺上的竞争

11月22日，“首届精准脂肪营养高峰论坛暨优百特新工厂落成庆典”在广州增城启幕。广州市优百特饲料科技有限公司孙丽华技术总监在现场就精准脂肪营养再动物生产上的应用及产业化实践进行了分享。孙丽华博士称，优百特未来十年将发力于在水产、反刍、毛皮动物的脂肪营养研究与应用，继续深耕脂肪营养在畜禽上应用，精准脂肪营养空间广阔，大有可为。

孙丽华博士在报告中首先介绍了优百特十年发展历程：公司于2008年成立，2011年成立湖北优百特生物工程有限公司，2019年10月位于增城的新工厂建成投产。十年间，公司先后与多所高校建立脂肪研究中心，共申请52项专利，36项发明专利。十年间，公司只专注做脂肪产品的研发应用。

随后，孙丽华博士从禽、猪、水产三方面介绍了脂肪应用解决方案。禽用方面，乳化微粒化技术可使油脂形成非常小的单个的小气泡，应用于雏鸡料中可发现其粪便中排出脂肪量降低30%左右，可很好缓解禽料中水便等问题。猪用方面，使用婴儿奶粉时一般会回添植物油做代乳粉，因此饲料厂需要考虑奶粉中乳脂结构，仔猪需要的是OPO母乳脂肪结构，但外源添加的多为POP植物油脂结构。水产方面，鱼油用量很大，但鱼油是资源性产品，价格昂贵，如何替代如何降成本还需要精准研究。

另外，在创新提升价值方面，优百特解决了针对北方客户脂肪粉冬季易板结问题；与上海理工大学联合开发了油脂低温储存技术，实现了去锅炉化，环保节能，智能精准控温，降费降成本，最大限度保护油脂。在服务行业方面，十年间优百特做了7000余个脂肪酸样品检测分析，建立了各种油脂脂肪酸数据库，并与广东省农科院联合制定脂肪粉末的粗脂肪检测国家标准。

“首届精准脂肪营养高峰论坛暨优百特新工厂落成庆典”是由广东省饲料行业协会、广州市优百特饲料科技有限公司主办，湖北优百特生物工程有限公司联合承办，并得到广东省动物营养调控重点实验室、农业部华南动物营养与饲料科学观测试验站、广东省优百特脂肪酸营养工程技术研究中心、广东省农业科学院、华南农业大学动物科学学院、海洋学院、食品学院支持。本届会议主题为“创新引领、优脂赋能、共襄未来”，从动物脂类营养、生理代谢调控、脂类产业化应用方面呈现6场精彩报告，深入探讨精准脂肪在猪、禽、水产和特种养殖方面的前沿科技及成果应用，吸引了来至全国各地200余位饲料企业高管参会。

广东省饲料行业协会副秘书长、《广东饲料》周洪主任、广东省饲料行业协会秘书长、华南农业大学江青艳教授、华南农业大学张永亮教授、邓近平教授、李远友教授、杨琳教授、广东省农业科学院蒋宗勇研究员、黑龙江八一农垦大学动物科技学院魏国生教授、厦门大学艾春香教授、广州市优百特饲料科技有限公司丁为国董事长、孙丽华技术总监等嘉宾出席大会。