四川农大谢坤宏：消化酶在猪的应用仍需进一步研究

小农 • 2019年11月15日 am11:46 • 原创报道

文/图农牧前沿朱敬强

11月14-15日，第三届饲料酶制剂科技与产业发展大会于北京盛大开幕。本届大会以“安全、高效、生态、健康”为主题，汇集来自国内外的30多位专家学者开展学术或技术报告及交流互动，同时也吸引了夏盛酶技术有限公司、礼蓝（上海）动物保健有限公司等18家知名企业的赞助支持以及650余行业人员参加。

会上，白银赛诺生物科技有限公司特邀专家、四川农业大学谢坤宏博士带来题为《消化酶在猪上的应用》的报告，分享酶制剂在猪应用的试验结论。

研究结果表明，仔猪饲粮中添加脂肪酶可以改善养分消化率，促进脂质代谢，增加能值，提高饲料利用率，缓解由油脂添加水平下降导致的养分消化率下降；饲粮油脂水平对脂肪酶的作用效果无显著影响；脂肪酶的添加水平能够显著影响应用效果，本实验条件和脂肪酶产品下，脂肪酶产品的有效添加量为0.04%。

断奶仔猪饲粮中添加适宜剂量蛋白酶可显著提高蛋白质以及大部分氨基酸的回肠消化率；降低日粮豆粕水平(不补充氨基酸)条件下添加蛋白酶,不影响断奶仔猪生产性能和肠道健康；正常豆粕水平与低豆粕水平添加蛋白酶,有效作用剂量不同，正常豆粕水平发挥最大作用的剂量低，低豆粕水平发挥最大作用的剂量高。

谢坤宏博士最后指明了有待进一步研究的问题：消化酶可提高饲粮中养分消化率，相当于释放了可利用养分，消化酶添加与可利用养分的定量关系需要进一步研究；酶与底物（不同原料）的互作规律，酶制剂之间的协同效应及其作用机理需要进一步研究。

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