蔚蓝王华明博士：从成本、质量、知识产权三方面提升企业竞争力

文/图 农牧前沿 罗丹

数据显示，2018年我国饲用酶制剂产量达到17万吨，同比增长55.8%，是增长势头最快的饲料添加剂产品。然而，快速增长的市场也暴露出饲用酶制剂行业如产品质量良莠不齐、标准混乱、技术研发投入少、市场恶性竞争等诸多问题。
 
11月14日，第三届饲料酶制剂科技与产业发展大会于北京盛大开幕。酶制剂市场竞争压力越来越大，同质化严重被与会嘉宾多次提到。如何提升饲用酶制剂企业的竞争力？来自蔚蓝生物集团酶制剂技术中心首席科学家王华明博士从成本、质量、知识产权三方面谈到如何提升企业竞争力。

王华明博士谈到，对于酶制剂企业来说，生产成本主要由菌种、发酵和后处理组成。从菌种方面考虑，降低成本可通过蛋白质工程改造得到高比酶活的酶及宿主遗传改造得到高效表达的菌株。以一株野生型酸性甘露聚糖酶为例，未改造前比活力为639U/mg，经过三点突变后的甘露聚糖酶比活力达到888U/mg。
 
“要想竞争，光有成本还不行，还得有质量优势。”王华明直言。耐温性、耐酸性和稳定性是酶品质的关键点，以耐温性为例，中国市场的酶多以80-85℃评价为主，但美国等国外市场则主要以90℃3分钟有效酶达到80%为评价指标，如果能生产出符合国外评价标准的酶，则可拓展到更大的国外市场份额。“目前蔚蓝的耐高温植酸酶G5可做到90℃3分钟有效率达到81%。”王华明提到。
 
“提升知识产权优势方面，企业的产品一方面要有专利保护，另一方面还的要拥有FTO。”王华明博士介绍，FTO可从过期专利，专利使用授权，专利交叉三方面得到。另外与国外企业一起合作也是避开低价竞争的一种方式。
 
据悉，本届大会的主题为“安全、高效、生态、健康”，汇集了来至国内外的30多为专家学者开展学术或技术报告及交流互动，同时也吸引了夏盛酶技术有限公司、礼蓝（上海）动物保健有限公司等18家知名企业的赞助支持，约650余人参加了现场会议。