都在转型全产业链经营，这些优秀企业为何棋高一着？

　　全产业链式品牌化运营实例分享，学习优秀企业的运营思路。

　　文/图农牧前沿实习编辑朱敬强

　　2019年，是农牧行业的转折年。“非瘟”、“无抗”、“环保”，种种挑战带来生死存亡的恐惧感正强迫着企业转型，全产业链式品牌化经营，是企业追随时代起承转合，生存及发展的必然战略。

　　但不得不承认，农牧企业品牌战略定力不足，专注与坚持不够，缺乏长期投入规划，标准化意识与体系不完善，行业人员品牌意识与运营能力传统等情况不仅存在而且相当普遍。企业需要什么？需要领导人卓尔不群的眼光从晦暗中看到微光，需要难以被模仿的高度做到核心竞争优势，需要逆境中分配的智慧最佳化运用精英资源，更需要标杆，需要全产业链经营的成功案例。

　　9月20日，与VIV Qingdao 2019亚洲国际集约化畜牧博览会同期举办的养殖产业链发展研讨会上，广州市江丰实业股份有限公司董事江伟烽与北京德青源农业科技股份有限公司监事长袁正东分别带来题为《江村黄羽鸡全产业链经营战略》和题为《DQY蛋品品牌战略》的报告，分享全产业链式品牌化经营实例。

　　夯实一产强化二产开辟三产

　　江伟烽认为，做全产业链经营首先要夯实一产。江丰实业打造原种、祖代、父母代到商品代的金字塔型良种繁育体系，并获得国家“两场一基地”（国际肉鸡核心育种场，国家肉鸡良种扩繁推广基地）认证，培育出具有自主知识产权的品种——江村黄鸡。江丰实业制定了品种及养殖的地方标准，在全国率先采取“龙头+农户”的养鸡模式，并率先实践推行了种苗“北繁南养”模式。此外，江丰实业大力提升养殖场的自动化和智能化水平，降低生产成本，提高劳动生产率、资源利用率和管理效率。

都在转型全产业链经营，这些优秀企业为何棋高一着？ — 广州市江丰实业股份有限公司董事江伟烽

　　强化二产是全产业链经营的必然之路。江丰实业配套完善的饲料及饲料添加剂工业，在国标基础上根据原料产地及实测数据建立江丰独立数据库，确保营养配方最符合畜禽生长需要。江丰实业建立黄羽肉鸡屠宰加工体系，提出“冰鲜鸡”概念，制定加工工艺的地方标准，保有黄羽肉鸡的品种特色，避免产品同质，并在屠宰的基础上延长了产品线，开发黄羽肉鸡的熟食产品，产品将现代生产工业与传统配方融合，在保有岭南风味的基础上大批量生产，采用现代流程标准化操作，确保产品品质；熟食产品精确定位，品类丰富，加热即食，解决消费者“想吃不会做，会做没时间”的痛点。

　　在强化二产的基础上，江丰实业紧跟时代进步，开辟三产，拓展市场路径。1、进军港澳市场，与配送商合作直接供货到中高档超市，设立家禽生鲜专柜；2、自立生鲜门店或与善待家社区生鲜等生鲜门店合作，以“卓味”、“南粤皇”双品牌进入家庭消费；3、开辟电子商务模式，生鲜与电子销售平台（每日生鲜等）合作，熟食产品开设微店，顺丰冷链实现本地24小时，全国48小时到家；4、与新业态合作，如盒马鲜生、盒马工坊等共研产品，全国上架；5、以OEM、代加工模式扩大产量；5、江丰实业也在不断探索新的模式，如在大型的商业综合体设立食鸡专门店——“得意大厨”。

　　缔造产品品牌

　　德青源率先看到品牌机遇，以优质产品创立鲜蛋品牌，实现了饲养和资产的规模跃升，现如今，德青源已成为国内市场知名品牌，在北京品牌蛋市场占有率高达68%，是消费者最信赖的鸡蛋品牌。

　　德青源鸡蛋拥有自己的“身份证”，印有品牌标识、生产日期和防伪编码；德青源开创循环经济产业模式，实现从蛋鸡养殖到蛋品加工再到能源服务的全产业循环农业；德青源探索金鸡扶贫轻资产模式，政府投资建厂，企业租赁经营，所有权通过资产公司归于地方政府，由德青源作为龙头企业透过运营公司行使经营权，收益权则在贫困群众手中。