赵剑萍演讲实录：今日饲料即明日食品！饲料业已走过蓬勃40年，愿未来共赴远大前程

农牧前沿独家报道，

　　文/ 农牧前沿 刘程

　　在鲲鹏鸟·2019饲料工业焦点融合大会上，思勰咨询CEO赵剑萍老师做了《从《饲料工业》40年看中国饲料工业40年——以梦为马 远大前程》的主题演讲。以下内容是编者根据现场笔记编写，未经本人核对，如有错处请指正。

　　华夏牧歌，时光荏苒

　　我出生在湖南一个叫武冈的小县城，在我小时候，人们会在家门口放一个桶，把不要的剩饭剩菜往里倒然后拿去喂猪，这是我最早对“喂猪”的理解。我们把吃剩的、不愿意吃的、坏掉的食物拿给动物吃，因为觉得动物低我们一等。饲料工业给这样的动物食品局面做了非常重要的贡献，动物的食物从餐厨垃圾转变成了工业饲料。

　　我们来想一想饲料究竟等于什么？我曾经去过墨西哥的玛雅文化遗址，在那里我有一种很深刻的民族自豪感，因为中华文明的文脉从来没有断裂。在历朝历代的风风雨雨中，为什么我们的文脉没有断裂？我认为有一个很重要的原因是我们的社会物质给养从来没有中断过。在历史课本里，我们从来没有出现过在农业生产、畜牧业生产中因出现重大技术指导失误而造成不可挽回的局面。这是为整个中华民族的延续提供了充分的物质保障。

　　我们每走出的一小步，对饲料工业历史可能就是一大步。一万多年前，饲料诞生在新月沃土（中东一带）。1979年中国改革开放，这一年的第一个饲料厂是四川高坪饲料厂。今年是改革开放四十周年，而20世纪后期，颗粒饲料开始普及，到今天也是40年。今年正大康地做四十周年庆典画册时，我起了名字叫春风又起。随着改革开放的春风，第一家外资企业正大康地进入了中国，也是这春风，让饲料行业能够如此蓬勃。然而行业过了40年，正是我们需要停歇的时候，需要思考下一步怎么去走，所以希望行业能够春风又起。

　　群星璀璨，尽得风流

　　在我讲这部分的时候我要声明一点，我今天所呈现的数据仅来源于饲料工业杂志40年的数据，同时我也不是为了排名，只是想从这40年的数据里看一看能带给我们什么样的思考。

　　饲料工业四十年，完成了从传统动物营养学到系统动物营养学的过度。传统动物营养学的大部分论文主要专注于饲料营养价值评定和能量需要，而在系统动物营养学上我们看到了饲料安全、动物健康、畜产品品质、畜产品安全和环境等等。具有标志性意义的事件是以卢德勋老师为代表在2005年发表在《饲料工业》的文章，他的团队为系统动物营养学做了很大贡献。

　　饲料工业40年，有很多业界前辈做出了贡献。李德发院士1991年发表的《饲料工业发展中亟待解决的几个问题》和2011年发表的《立足行业 创新发展》阐述了饲料行业创新发展的方向。陈代文教授提出了很多饲料科技创新的思路，包括他2004年发表的《浅谈饲料安全中的几个认识问题》和2015年发表的《从动物营养学发展趋势看饲料科技创新思路》都有体现。

　　《饲料工业》40年发刊602期，由2005年之前的每年发行4-12期，到2005年之后每年发刊24期，行业媒体的快速发展也凸显了中国饲料工业的快速发展。在这本杂志上关于饲料、添加剂、动物健康等的文章反映了饲料工业40年来的营养研究进展。其中企业发文3264篇，大学发文4860篇、科研院（所）发文1130篇，彰显了饲料工业发展的科技支撑力量，也体现了产学研的结合发展历程。

　　风华正茂，激情燃烧

　　2011年，我们成为了全球第一饲料生产大国。我们往回看中国40年人均GDP和居民消费水平以及人均肉类的产量，和饲料行业整体做出的巨大贡献其实是密切相关的。

　　人均GDP从1979年423元增长到2018年6.46万元，40年增长152倍。居民消费从1979年208元增长到2018年2.5万元，40年增长120倍。人均肉量从1979年10.9公斤增长到2018年61.8公斤，40年增长5.7倍。牧业总产值从1990年1967亿增长到2018年28697亿，增长14.6倍，1995年突破5千亿，2004年突破一亿元，2010年突破两万亿，2016年突破三万亿，随后逐步放缓。饲料工业产值占比从1990年占牧业总产值的11.5%提升到2018年的30.9%。肉类总产量从1980年12-5万吨增长到2018年8625万吨，增长7.2倍，而2014年达到峰值8818万吨后，逐步放缓到8600万吨左右。饲料业产量从1980年110万吨增长到2018年2.28亿吨，增长207倍。饲料工业总产量从1980年至2016年增长3.17倍。饲料工业企业数从1998年1.24万个下降到2016年1万个，下降比例19.4%，其中2005年的企业数量达到高峰1.55万家。

　　40年，我们从初创期，到快速发展期，到快速扩张期再到稳定增长及整合扩张期。饲料工业的40年，我们成了饲料产量第一大国。 我们已经成功了，但我们还要攀登更高的山峰，所以我们需要成长。

　　已经成功，还需成长

　　我想讲一个故事。我和我的孩子暑假从英国回成都的时候，在机场看到一个母亲，她拿着巨大的行李箱，里面装的全是奶粉，被海关扣留了，海关有个橱窗上写着携带奶粉不能超过2罐。当时那个妈妈流着眼泪向海关人员说，我想用这个奶粉。这个场景让我感到非常揪心。我在想如果我的孩子问我我该怎么回答，我在想三聚氰胺这件事已经11年了，它对老百姓，对国家，对民族到底带来了多大的阴影。我去查了2008年公开的第一例得了结石的大头娃娃的消息，他们是一对双胞胎，其中一个孩子已经死了，另外一个经常生病。好像他们和别人、和我们没有任何关系，但是覆巢之下，焉有完卵？我想表达的是，到了今天，我们的饲料该怎么去做？它和我们的生活其实是多么密切相关。我曾看到新希望六和刘永好的一个采访片段，他在尝饲料，他说：“我敢吃猪就敢吃”，他是在用做食品的方式来做饲料。今天的饲料就等于明天的食品。

　　我们再看“大”和“强”的概念。我们说我们是饲料第一大国，但是我们不敢说我们是第一强国，“大”不等于“强”。“强”是什么？“强”要大要技术要品牌。品牌是什么？我认为品牌是产品和服务，但究其根本，是质量。国际上这样“大且有技术、有品牌”的企业有很多，我们还有很长很长的路要走。

　　欲往何处，百年风流

　　我觉得我们这个行业特别喜欢跟风。有段时间出现了很多类似“妈咪奶”、“奶妈咪”这样的产品，到最后大家都分不清是哪个厂的。我在想现在的竞争就是要实现差异化，品牌就是差异化。比如我们比较了解的大北农，他现阶段就是在做差异化，精耕细作自己的产品。还有我比较熟悉的瑞孚集团也是很安静的在做自己的产品，没有被非洲猪瘟的事情所左右，而是梳理沉淀品牌。董事长王洪燕还创立了一个自媒体品牌叫董事长原创。

　　品牌是一种宝贵的资产，它能解决“你是谁？谁需要知道你是谁？他们该怎样知道你是谁？他们为什么要知道你是谁？”这些问题。品牌可以驱动市场，赢得未来，所以我们要以未来的模式定义今日品牌。所以企业需要找到自己的文化母体，自己的品牌，自己的符号。离开了企业战略经营的品牌就等于伪品牌。

　　做品牌就是不断做重复的事，只有不断重复的才有价值，才能形成文化。品牌每年都应该以同样的形象、同样的知识、同样的语气、同样的话在同样的时间、同样的地点出现在客户及行业面前，重复是最快建立品牌影响力的方法。

　　以梦为马，远大前程

　　习近平总书记曾经讲过三个转变，中国制造向中国创造转变，中国速度向中国质量转变，中国产品向中国品牌转变。那我想对我们这个国家来说，饲料品牌战略就等于国家品牌战略，这是一个非常重要的工作。未来的饲料行业是安全环保、精准配方；是厂场对接、简单高效；是终端思维，食品理念。

　　今天我斗胆为饲料行业写一个愿景使命和价值观。中国饲料行业要以成为全球第一饲料强国，有人就要做饲料为愿景，以让中国人享受健康口福为使命，以家事国事天下事，大国大业大担当为价值，共赴远大前程。最后我以一首诗结束我的演讲。

　　我是伏羲在远古的阳光里
　　手掌中的那一把黍稷
　　我是一轮圆圆的太阳
　　对黍稷我要说，长大
　　对阳光我要说，别停
　　我是孔子乘田
　　我是苏武牧羊
　　我是贾思勰的“食有三刍”、“饮有三时”
　　我在唐太宗的册封册文里
　　我在《唐六典》的家畜饲养标准中
　　元朝的朝露滴落在《王祯农书》
　　我是清晨的薄雾
　　明朝的月光照亮徐光启的《农政全书》
　　我是晚上的呼吸
　　风吹旷野，我是牛羊欢腾
　　子规烟雨，我是桑蚕插田
　　沉默，思想和声音
　　地球的东方春雷轰鸣
　　时代的伟人说
　　“饲料要作为工业来办，是一个很大的行业”
　　四十年根深果硕
　　音乐的空气来自牧笛
　　玉米的火花，在金属中闪烁
　　我是地球物质能量循环中的一环
　　天地融合，生生不息
　　仁民爱物，忠信坚贞
　　青青子衿，悠悠我心