重磅！生物发酵饲料产业指导手册正式发布！

　　　文/ 农牧前沿 刘程
　　　图/ 农牧前沿 翁泽嘉

　　　2020年“禁抗令”已下，如何在禁抗时代保证畜禽生产性能不下降甚至进一步提升，是当前行业人不断探讨的话题之一。生物发酵饲料利用有益微生物的代谢作用，促进了饲料利用率提高、动物胃肠道环境改善和抗生素使用减少，成为动物营养研究的热点，也是替代抗生素的重要方案之一。但如何能安全、高效的生产生物饲料产品仍是这个产业需要探讨的话题。

　　2019年9月6日，在第七届中国生物饲料科技大会期间，由山东宝来利来、山西大禹生物联合承办的中国生物饲料产业创新战略联盟年会隆重开幕。会上，由生物饲料开发国家工程研究中心编着的《发酵饲料生产导图》和《生物饲料应用关键技术精选问答（2019）》两本新书正式发布。

　　生物饲料开发国家工程研究中心发酵工程研究室主任于继英博士介绍到，《发酵饲料生产导图》包括了饲用菌种、饲用酶、地源饲料、发酵设备、应用效果五部分。

　　生物饲料开发国家工程研究中心广西分中心主任、广西大学动物科技学院校聘副教授沈水宝博士表示，“《发酵饲料生产导图》这本书就是一个科普，我们希望不管处于什么层次都能看懂。这本书也是一个平台，欢迎更多更好的案例来稿，共同推进生物饲料行业的发展。”

　　　河北农业大学动物科技学院教授、副院长、国家农业产业技术体系岗位科学家陈宝江博士说道，“生物饲料在五年前只是星星之火，而现在有了燎原之势。我们希望未来能把它做成一门学科，拥有系统的理论体系。《生物饲料应用关键技术精选问答（2019）》是用最通俗的语言和最简单的形式向大家介绍，答案不一定正确，但问题一定是正确的，希望这本书能起到抛砖引玉的作用，未来这些问题能有更多更专业的解答。”

　　作为两本新书的公益赞助单位，广东容大生物股份有限公司总裁方文棋表示，容大生物从成立以来一直从事微生物发酵领域，希望容大生物18年来沉淀的技术和经验能为行业在无抗、禁抗中贡献微薄之力。河北肽丰生物科技有限公司首席科学家张晓东则提到，“《生物饲料应用关键技术精选问答》这本书在2017年受到很多好评，2019年我们对它进行了大规模改进更新，希望能为中国生物饲料行业贡献一份力量。”