摘要: 近日，鸡产品价格震荡起伏，肉鸡“过山车”一般的价格，就目前来看和节假日经销商备货不无关系，节日效果明显。经过这几天的调整，产品价格略微回升。
近日，鸡产品价格震荡起伏，肉鸡“过山车”一般的价格，就目前来看和节假日经销商备货不无关系，节日效果明显。经过这几天的调整，产品价格略微回升。
近期，国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位在北京例行召开“2019中国肉鸡产业经济分析研讨会”，研讨分析我国肉鸡产业2019年上半年发展形势、生产数据，并预测和展望未来发展趋势。会议认为“在非洲猪瘟的助推下，当前国内肉鸡产业发展势头良好，‘猪瘟鸡会’，行业需理性对待，做好自己，全面推进肉鸡产业高质量发展。”
替代效果显现，禽业持续景气
民和股份半年报显示，上半年实现营收15.63亿元，同比增长133.31%；净利润8.69亿元，在2018年净利润不过3.81亿元，今年仅用了半年的时间就赶超历史高点的2倍。
益生股份董秘林杰介绍，由于多年来累积的种鸡产能逐步淘汰以及持续的引种限制导致种鸡供给量逐步下降，商品代白羽肉鸡供给紧缺，且供给紧缩的局面将依旧持续。
从消费端来看，无论是国内，还是国外，鸡肉消费都呈现强势增长，另外非洲猪瘟事件引起鸡肉替代性消费需求。目前白羽肉鸡行业供给端紧缩，消费端需求量增加，行业景气度依旧持续。
对此，众多证券公司也给出了积极预测：
东北证券：非洲猪瘟背景下，鸡肉对猪肉的替代效果有望显现。假设2019-2020年鸡肉供应量同比增长20%，则与2018年相比仍有30万吨缺口。预计2019-2020上半年鸡肉价格有望维持高位震荡。
财富证券：目前非洲猪瘟疫情导致的生猪供给缺口仍在逐步扩大，随着四川、湖北、湖南疫情导致的抛售结束以及下游消费的逐步回暖，未来猪价有望加速上涨，养猪板块及加速布局养猪业务的饲料板块盈利有望明显改善，而禽养殖板块在替代性需求提升背景下，下半年高景气度有望延续。
天风证券：6月底以来，黄鸡价格和白羽肉鸡鸡苗和毛鸡价格再度上涨，非洲猪瘟带来的猪肉供需缺口将逐渐显现，作为猪肉消费的主要替代品，禽肉消费将快速增长，助推禽链景气持续。预计此轮禽链景气向上时间和程度都将超历史周期。
农业农村部市场与经济信息司司长唐珂介绍，预计下半年猪肉供需关系将持续紧俏。唐珂建议增加禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量，加快消费结构调整，保证肉类市场总体供给稳定。
受猪肉供应短缺、价格上涨影响，鸡肉在一定程度上成为了猪肉替代品，无论是居民餐饮消费还是加工需求均存在鸡肉替代现象，鸡肉产量和需求水平都有增加。
荷兰合作银行高级分析师潘晨军(音)：我们预计，中国将在接下来的几个月进口大量家禽肉。全球的家禽价格都将直接和间接受到有关贸易量上升的强力支持。中国对家禽的进一步依赖还将使巴西、泰国、波兰和俄罗斯等主要禽类出口国受益。
肉鸡产业尚需高质量发展
数据显示，1-6月商品代累计出栏约42.0亿只、同比增长15.8%，肉产量663.7万吨、同比增长13.5%，出栏及肉产量黄羽均超过白羽。白羽肉鸡6月出栏4.3亿只，接近2015年的峰值。白羽肉鸡潜力非常大！再创历史新高。6月份，白羽肉鸡出栏价格为8.80元/kg，环比下降18.0%，同比上升9.1%。黄羽肉鸡为14.90元/kg，环比上涨0.3%，同比上升9.9%。
农业部畜牧业司监测分析处处长辛国昌表示，白羽肉鸡商品鸡苗价格从4元涨至10元多，创历史新高，并在9-10元区间维持10周时间，从第22周（5月31日）开始，出现断崖式下跌，最低价格甚至达七八毛！行情“过山车”，严重危害行业的健康、持续发展。很难想象，10元以上的鸡苗，成本怎么能赚回？
白羽肉鸡联盟总裁李景辉认为：“虽然客观上非洲猪瘟的发生对所有动物蛋白都可能是利好，但白羽肉鸡产业发展是在按照市场需求和共赢原则寻求一种平衡，并没将非洲猪瘟作为利好。”
国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员也表示，相对非瘟，当前肉鸡生产形势不错，可以在一定程度上替代一部分猪肉，但不应忘记提质增效、绿色发展的基本原则，因为替代是有限度的，大家不能一哄而上，应将提质增效放在一个重要的位置。
山东春雪食品有限公司总经理王克祝表示，目前鸡肉仅是对猪肉消费市场的补充，是一个市场缺口的补充，而不是替代。禽肉替代猪肉，需要走很长远的路。
温氏集团副总裁兼养禽事业部总裁梁志雄表示：“预计到2020年，国鸡年产能或将达到50亿羽出栏规模。经过这两年肉制品需求“红利期”迅猛发展起来的家禽业，在2021年必将经历一场残酷的市场竞争。
布瑞克·农产品集购网研究总监林国发预计，2020年禽肉消费占四大肉类比例将从2018年24%左右，提升到30%-32%，但这仍然很难从根本上改变猪肉消费占主导趋势，且随着猪肉产能逐步回升，猪肉消费占比重新回到60%左右的水平。
多举措确保肉价合理
国家发展改革委新闻发言人孟玮表示，尽管非洲猪瘟疫情对当前生猪生产造成了一定冲击，但肉禽等替代品生产增长较快，肉蛋奶等供应比较充裕，居民基本饮食消费不会受到大的影响。
保持物价特别是重要民生商品价格基本稳定，事关人民群众尤其是困难群众的基本生活，对此党中央、国务院高度重视。国家发改委认真贯彻党中央、国务院重要决策部署，会同有关部门出台了一系列政策措施、制定了多项方案预案。
目前一些措施已经在有效落实当中，并产生了积极成效。比如，实施补贴、信贷、土地等政策措施稳定生猪生产，各级政府收储冻猪肉，同时加强市场监管，打击市场炒作等不法行为。
再如，指导各地切实落实价格补贴联动机制，针对近一段时间食品价格明显上涨的问题，已有多个省份及时向困难群众发放了价格临时补贴，有效缓解食品价格上涨对困难群众基本生活的影响。
今后，国家发改委将会同有关部门继续密切监测重要民生商品市场价格形势变化，根据需要及时采取相应的调控措施，确保价格运行在合理区间。（本文转自【新食材、冻品行情、赛尔畜牧】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）
http://www.fishfirst.cn/article-115264-1.html
发布者：农牧前沿，转载请注明出处：http://www.nmfirst.cn/3427.html
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