非瘟下谈复产胜算有多少？猪场料企变革之路他们这样看……

　　文/ 农牧前沿刘程

　　图/ 太阳鸟·畜牧产业无抗发展大会

　　4月15-17日，由《饲料工业》杂志社主办的第三届“太阳鸟•畜牧产业无抗发展大会”在广西南宁召开。其中，4月16日的会议上一场主题为“探索与变革”的互动讨论引发了当天会议的高潮。本次互动交流环节由中国海洋大学麦康森院士主持，参与的嘉宾有：安佑集团董事长洪平先生、嘉吉预混料营养商务总经理权太勇先生、铁骑力士集团运营总裁饲料事业部总裁邓先锋先生、广西大学沈水宝博士、影子科技防非培训总监马建升先生。

　　麦康森院士幽默风趣的主持逗得现场观众捧腹大笑，欢笑之余，麦康森院士和嘉宾们共同探讨的关于非洲猪瘟、猪料企业转型、无抗禁抗等话题也引人深思。以下是互动交流内容笔记。

　　笔记根据现场内容整理，未经本人核对，如有错处在所难免。

　　麦康森：我们讨论的第一个问题，我相信在场的人都非常关心，那就是非洲猪瘟对中国整个养猪业到底会带来多大影响？

　　马建升：非常不乐观，非洲猪瘟会让整个养猪业重新再来一遍。新闻说美国人预估我们只剩下2亿多头猪，但实际情况是可能还会更少。我们看到的第一波猪减少是死的不明不白，因为一个点发生了疫情，三公里范围内全部扑杀；第二波减少是冷库里的问题肉流出来了；第三波是马上要到来的夏季，这个温度杀不死非洲猪瘟病毒，却让蛇虫鼠蚁更加活跃，俄罗斯的经验也是在夏天来之后，发生疫情的点更多了。当然机遇也摆在眼前：复产。但是现在复产就像踩钢丝，有资本有能力的企业就上去踩，没能力的企业就只能在下面看。我听到很多人谈复产，但好像还没看到比较成功的案例，这个机遇也让我们重新思考，一起探索一个新的、完全不一样的、能把猪养起来的模式。就像给猪修建城堡，护城河、城墙、碉堡都建起来，配上最优秀的士兵和武器，这当中需要很多的改造。

　　麦康森：那将来我们的猪肉是不是要贵好几倍的价格？

　　马建升：我们养猪人太苦了，我觉得15块钱一斤的猪价一点不过分，大家觉得呢？

　　麦康森：消费者是同样的答案吗？

　　马建升：其实我们的猪价一直都是6块7块徘徊，终端已经三四十块了，三十块钱的肉价很正常。其实只是我们这块蛋糕被人切掉而已，未来趋势肯定是大企业自己养猪自己屠宰，基本不会再有那么多猪贩在中间赚差价。

　　影子科技防非培训总监马建升

　　麦康森：美国怎么防非洲猪瘟？

　　权太勇：大家都知道美国6月份有个一年一度的猪业博览会，办了几十年，今年是第一次取消。我听同事们讲，他们还是比较担心，对这种大型活动非常严谨。关于防控非洲猪瘟我想说运输环节占80%，饲料安全占10%，营养健康占10%。现在饲料生产上有很多关于85度3分钟的讨论，我想强调一点，饲料的生物安全是一个系统工程，不是仅靠一个点完成的。从原料生产到工厂消毒防控，再到整个生产加工工艺，它是一个系统工程，我们不能只看一个点。

　　嘉吉预混料营养商务总经理权太勇

　　麦康森：我现在要问另一个问题。3月份的母猪存栏量比去年同期下降21%，今年猪饲料肯定大幅下滑，那与猪饲料相关的整个产业链企业干什么去？洪平刚刚跟我说，现在又逼他做水产料。中国的饲料2亿吨，水产料1800万吨只占10%不到，一千多家猪料企业来做水产料，我想问你们的胜算有多大？

　　洪平：我们做水产料并不是今天才开始做，几年前就开始了只是没重视它。我们今天讲探索与变革，但是非洲猪瘟对我们来讲绝对不是什么探索或变革，它是在谈怎么活下去，它逼着你必须马上有一些思路要转变。非洲猪瘟对水产业来说应该还是正面效应。你说这有没有前途，那我们还是蛮有自信。另外一点要提出，如果今天要做水产料就一定要做特色，第一是做能看病的水产料，第二是要做环保的水产料，我们会做我们自己的定位。