【公布】2024具有潜力的饲料资源

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为了缓解饲料资源供应紧缺对饲料和养殖产业可持续发展的压力，也为了鼓励畜牧饲料科研机构和相关企业在饲料资源上持续开拓创新，自2024年12月11日开始，饲料资源开发利用技术大会专家委员会在行业开展了 “2024具有潜力的饲料资源”的评价活动，旨在通过评价活动，向行业推荐那些创新开发的具有广阔应用前景和性价比，但认知度、标准化和应用范围有待进一步提升的饲料资源。

此次评价活动经过2024年12月11日-2025年1月14日的企业自愿申报阶段、2025年1月14-24日的网络评价阶段、2月14日的专家委员会评价以及2月18-22日的行业公示四个阶段。

现将“2024具有潜力的饲料资源”予以公布：

温馨提示：2025年4月16-17日在青岛召开的“第四届饲料资源开发利用技术大会”上将对所有获得“2024具有潜力的饲料资源”的申报企业颁发牌匾，欢迎相关企业参加。专家委员会视频评价会

【公布】2024具有潜力的饲料资源

荚膜甲基球菌蛋白

申报单位：恺迪苏(重庆)有限公司

专家评审意见：荚膜甲基球菌蛋白是使用以荚膜甲基球菌为主的混合菌株发酵系统，以天然气为原料发酵生产所得，是一种具有极高营养密度和极佳氨基酸平衡性的新型蛋白质资源。作为一种功能性蛋白原料，荚膜甲基球菌蛋白的粗蛋白质含量超过68%，同时还有约8%的脂肪和6%的核苷酸，可用于鱼虾配合饲料生产，推荐添加量为3%-10%。荚膜甲基球菌蛋白通过革命性的非转基因微生物发酵技术，将天然气中的一碳化合物(甲烷)转变为具有极高营养价值的蛋白质饲料原料，是传统化工技术与新型生物技术融合形成的“新质生产力”；其生产过程真正做到了“不与人争粮、不与粮争地”，在水产饲料中使用可以降低鱼粉的使用量和对进口鱼粉的依赖度，降低饲料成本；在可持续性、安全性、稳定性、经济性和功能性上均有明显优势，在未来饲料行业中拥有较大的应用空间和发展潜力。行业比较关注的是：1.性价比：目前成本较高，可获得性有限；2.产量的规模化：目前产量有限，期待规模化应用；3.应用范围：除了水产动物，期待逐步拓展在畜禽中的应用。

可食用大型海藻—浒苔粉

申报单位：青岛海大生物集团股份有限公司

专家评审意见：浒苔(EP)是一种大型海洋绿藻。自2008年以来，浒苔绿藻已连续17年在黄海大规模暴发，破坏了海洋生态系统，严重威胁沿海旅游业、渔业和养殖业的发展。通过在海上收集打捞浒苔、挤压出水打包、高通量生物烘干粉碎后制成绿色粉末，有海藻清香味。浒苔含有丰富的海藻多糖，达到40%以上，海洋生长特性决定其矿物质含量较高，且生长周期短，重金属富集少；浒苔中诱食性物质DMSP（β-二甲基巯基丙酸内盐）含量高达2%。用于动物饲料，适口性好，可提高抗病能力，改善产品品质，是一种优质的饲料原料。饲料中添加少量或适量浒苔粉能提升水产动物如海参、鲍鱼的生长和抗氧化能力，同时在预防母猪便秘、促进肉鸡生长、提高鸡蛋品质、促进奶牛产奶方面也能发挥效用。浒苔粉是将季节性的海洋生物资源变废为宝，开辟了饲料资源开发利用的新方向，具有广阔的应用前景。希望能加强浒苔粉的功能性价值的探索，深入研究使用梯度和建立其价值评估标准。

发酵玉米干酒精糟（DDG）

申报单位：海伦市柏尊生物工程有限公司

专家评审意见：玉米DDGS，主要由70%的DDG(干酒精糟)和30%的DDS(可溶性酒精糟滤液)组成，呕吐毒素更多富集于DDS。发酵DDG是将酒精厂原DDGS产品中的湿DDG原料分离, 经菌酶协同混菌厌氧发酵并低温干燥制成，具有低霉菌毒素、高蛋白含量（约31%）、高膳食纤维（中性洗涤纤维含量35%）、高消化率等特点，发酵DDG在全价料中添加5-20%使用，可大幅降低豆粕用量(4-8%)，有助于降低养殖业对进口豆粕的依赖程度。此外，该饲料资源在保留酒精鲜槽中有机酸和酵母源代谢产物等营养成分的基础上，通过发酵进一步增强酸香味，提升乳酸、小肽、低聚寡糖等益生物质含量，富含乳酸菌源和酵母源后生元，具有抗氧化、抗炎、促生长等功效。因而，发酵DDG具有营养和保健双重作用，推广使用不仅能促进玉米酒精副产物的高效利用，降低饲料成本，还可以提升动物健康水平，提升畜产品品质。总之，该饲料资源将常规的DDGS按照功能进行分级利用，独辟蹊径，有很强的应用价值和广阔的市场前景。

膨化羽毛粉

申报单位：江西冰天雪地羽绒制品有限公司

专家评审意见：该资源是通过将屠宰场、肉联厂或者农贸市场收集的鹅毛、鸭毛、鸡毛在膨化机内经高温、高压和剪切处理后，从出料模孔被瞬时挤入常温常压空间而产生的一种新质裂变产品—膨化羽毛粉。通过瞬时压力和温度的改变导致羽毛粉角质蛋白中的二硫键无序断裂，使致密的角质蛋白变成了易被动物消化吸收的蛋白肽，其粗蛋白≥90%，粗纤维≤3%，水份≤3%，粗灰份≤3%，具有易消化、蛋白含量高、安全性好、适口性好的特点，是替代豆粕和鱼粉的优选蛋白源。猪：全价饲料1-4%，家禽：全价饲料1-5%，水产：全价饲料1-5%。膨化羽毛粉解决了常规处理羽毛粉消化率低和安全性差的缺点，通过膨化工艺和技术的创新，变废为宝，具有较好的市场应用前景。但需要注意：1.性价比有待提升；2.资源量有限。

巨藻粉

申报单位：欧密斯(北京)贸易有限公司

专家评审意见：该饲料资源的原料来源于两种可再生天然海洋藻类: MSP@Barrier(源自一种红翎菜科海藻)和MSP@Immunity（源自一种石莼科绿藻）。在对海藻加工过程中，首先将海藻原料进行干湿分离，对其液体部分进行水解处理，即将ABCDE等高分子聚合物分开，再通过萃取工艺将B分子找到，进行纯化处理。通过分子细分化和筛选的方式，找到绿藻和红藻中4个对动物体有效的多糖，从中找到海藻硫酸多糖(高分子聚合物)，并在剂量使用上做了精准的验证。通常添加1-2公斤/吨于全价饲料中，有助于动物肠道健康和提升免疫力。该饲料资源通过利用海洋中的天然资源海藻开发出了有价值的功能性饲料资源，开拓了饲料资源开发和利用的新途径，具有较强的现实意义。虽然该饲料资源是作为饲料原料引进到中国，但作为添加剂的成长性更强，添加比例需要进一步探索，也期待能有多项试验的验证报告。

 酿酒酵母培养物（以小麦麸为原料）

申报单位：山东泰山生力源集团股份有限公司

专家评审意见：该饲料资源以麸皮等谷物副产品为主原料，酵母膏、糖蜜等为辅料，酵母菌+乳酸杆菌为主发酵菌，经高温灭菌、发酵、酶解、干燥及粉碎等步骤进行加工处理获得最终产品，蛋白含量≥ 16%（Glu+Asp为4~5%），酸溶蛋白（小肽）占比≥40%，总有机酸4~ 5%。该资源使用了具有自主知识产权的高效益生菌菌株进行高密度发酵，通过改善肠道发育和肠道消化能力，从而能够提高基础日粮（其他不发酵原料）的营养利用效率。该饲料资源可根据营养需求，按照2-5%的添加比例应用于畜禽、水产养殖动物全价料，可提升饲料营养消化吸收效率，降低养殖动物粪便含水率、促进粪便成型，氨臭味大幅下降，料便（过料）和肠炎大幅下降，抗热应激效果好。该项饲料资源将低价值原料提升了应用价值，有市场潜力。但仍然需要根据不同养殖水平和配方模式深入研究其性价比和独特价值。

酶解鱼溶浆

申报单位：武汉元生肽生物科技有限公司

专家评审意见：鱼溶浆以本地及周边水产品加工厂新鲜鱼类副产物为单一原料，以鱼粉加工过程中得到的压榨液为原料，经脱脂、水解和浓缩获得的膏状产品。通过复合酶水解后的鱼溶浆，流动性增强，易饲用，且富含多种氨基酸、小肽、核苷酸等营养成分，能提高饲料适口性，刺激动物采食，同时增强动物免疫力，促进肠道健康，是一种优质的诱食性动物蛋白原料。在鱼、虾、蟹饲料中，添加比例2%-5%，可取代部分高档动物蛋白和诱食剂，有助于减少传统鱼粉用量，缓解饲料蛋白原料供应压力、降低饲料配方成本。该项饲料资源是鱼类加工副产物的的高值化利用，有较高的市场应用前景，希望深入验证不同水产动物的使用效果和消化率评估。

酿酒酵母培养物（以植物纤维为原料）

申报单位：中科康源(唐山)生物技术有限公司

专家评审意见：该饲料资源是以植物纤维为原料，经过连续氧化解构预处理工艺将秸秆中纤维素、半纤维素以及木质素的三素高效解聚，在特异性纤维降解酶系的作用下部分转化成为微生物及动物能直接利用的单糖，通过酵母等益生菌的三阶段诱导发酵，形成的富含酶制剂及酵母代谢产物的菌体蛋白、可消化寡糖及多糖为主的功能性能量原料，可消化糖含量50%以上，能量与玉米相似，能改善日粮适口性，能够替代能量原料，降低养殖成本，产品中含有大量的益生菌和酶制剂，可改善瘤胃和肠道健康，提升消化率，降低酸中毒风险，提高增重水平，增加收益。该项饲料资源是以秸秆等农林废弃物作为原料经过现代生物转化开发的一款新型能量原料，能够替代能量原料，突破了纤维处理难点，如果性价比合适，应用潜力巨大。

谷物酒糟糖浆

申报单位：路德生物环保科技股份有限公司

专家评审意见：该饲料资源是以高粱、小麦等谷物为原料，在酿酒生产中谷物发酵蒸馏后的酒糟醪液经酿酒酵母发酵、蒸发浓缩等系列加工后获得的液体产品，含粗蛋白12%，乳酸不低于20%，酸溶蛋白不低于10%，可促进动物消化吸收、提高动物抗应激能力和免疫力、改善动物肠道健康，同时可降低环境中有害气体排放及改善水体环境。该资源作为一种高性价比的功能性液态饲料产品，兼具营养和功能价值，可用于畜禽、水产等动物日粮中拌料添加或饲料生产混合过程中液体喷涂，添加量一般为2%~10%。该资源在国内分布广泛，可获得的量达百万吨左右 。该饲料资源变废为宝，有应用潜力，但要加强不同畜种的应用技术研发和饲喂实验， 确保发挥较大的价值。