天津猪血球蛋白粉检出非洲猪瘟病毒佛山暂停热鲜肉供应

　　文/图农牧前沿刘程综合整理

　　内容提要

　　天津73.93吨猪血球蛋白粉检出非洲猪瘟病毒；

　　佛山暂停热鲜肉供应；

　　FAO组织首席兽医谈中国非洲猪瘟；

　　广东福建今日猪价突破10元。

　　非瘟似乎已经无处不在，猪价也如天气预报各地不一，关于非洲猪瘟或猪价你有什么想说的？欢迎下方留言告诉我们。

　　天津73.93吨猪血球蛋白粉检出非洲猪瘟病毒

　　据中国质量新闻网12月25日讯，海关总署官网发布警示通报。

　　通报称，12月21日，天津海关从辖区出口注册企业（天津恩彼蛋白质有限公司）生产的2批猪血球蛋白粉（批号：20181204和20181207）中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，经天津动物疫病预防控制中心确诊为非洲猪瘟病毒核酸阳性。上述产品原料来自天津地区12个屠宰加工厂，共计73.93吨。

　　佛山暂停热鲜肉供应

　　广东一周内连发三起非洲猪瘟疫情，导致广东生猪禁止调运。作为主销区的广东省正面临着多市、县无猪可用的局面。继深圳、东莞发布暂停热鲜肉的公告之后，佛山也发出了《关于佛山地区生猪停运、新鲜猪肉无法供应的紧急通知》。

　　通知中提到，23日全面停运市外所有生猪进入佛山市地区，市内跨区生猪需10日期的申请备案，待10日后检疫合格可出证，跨区调拨。从12月25日起全市无法提供生猪，具体恢复供应时间尚未确定。

　　广东福建猪价突破10元

　　因非洲猪瘟疫情带来的禁运，直接导致了南北猪价的两极分化。近日广东、福建接连爆发疫情，也导致了南方猪价再一次上涨。今日广东、福建地区生猪出栏价已突破10元。

　　目前市场生猪供应整体情况呈现出大体重及散养户猪出栏困难、优质标重猪源相对微紧的特点，在出栏稳定的状态下，北方低价区猪价已无再跌空间。

　　南方地区腌腊需求仍给市场带来较为明显的支撑，未来几天北方市场有望开启冬至备货期，给市场带来短期利好。提醒大家关注地方疫点解封及“点对点”政策的实施动态。

　　FAO首席兽医谈中国非洲猪瘟

　　联合国粮农组织的首席兽医Juan Lubroth在采访中谈到他对中国非洲猪瘟疫情的看法。

　　联合国粮农组织首席兽医Juan Lubroth

　　今年3月已有“预警”

　　今年3月，联合国粮农组织发布了一份名为《非洲猪瘟对中国的威胁》（原标题为African swine fever threatens People’s Republic of China）的报告。报告提到，2017年3月俄罗斯东部城市伊尔库茨克爆发非洲猪瘟。这座城市距离中国边境仅1000公里，非洲猪瘟很有可能会被传入中国。

　　Lubroth表示，他们其实希望这篇报告能够更早出来。“这不是关于非洲猪瘟是否会传入中国的问题，而是什么时候传入的问题。”这是一个很棘手的疾病，因为它涉及大量的猪肉制品，而其病毒本身又十分顽固，无论冬夏都能够生存。所以，这的确是个很难对付的疾病。

　　泔水后期处理困难，干脆禁止泔水喂猪

　　“我相信厨余垃圾会被用来喂猪，就像世界上其他很多地方一样”， Lubroth介绍到。猪像人类一样是杂食动物，我们吃蔬菜，也吃肉。所以我们会喂猪肉食物残渣给猪本身。有人建议禁止这种喂养方式，也有人说你必须在喂猪之前高温加热处理，但遵守泔水的加热处理非常困难。

　　“我认为垃圾需要处理。你可以用来喂猪，但其热处理需要符合规范。美国几十年来试图做到这一点，但仍无法对其进行足够的规范。所以他们干脆禁止泔水喂养。”

　　防控非洲猪瘟是一个复杂而细致的过程

　　关于政府要做哪些准备以应对非洲猪瘟，Lubroth谈了自己的看法。首先，从中央到地方各级需要有实验室，有能力去检测到这一疾病，并在最短时间内上报。

　　同时，政府必须与养殖户保持良好的关系。因为政府本身并不能每天去接触并观察生猪，而农民可以。所以同养殖户保持良好联络确保他们及时上报问题，对于政府能否快速采取措施是关键的。如果做不到这一点，农民很可能不上报，而将已经染病的生猪，或病死猪肉制品出售。如此一来，疫情便将扩散至许多其他省份乃至更多的国家。

　　政府还应当保证省级权力机关做好准备。这并不仅仅指兽医局，还包括警察与军方能够管控交通。因为正是通过运输，疾病才得以蔓延。

　　同样重要的是，政府应当针对那些上报疫情或蒙受损失的农户出台适当补偿政策。因为如果不能收到补偿，便没有养殖户会上报，他们反而可能想继续售卖染病动物以降低损失，而这会带来更大的疫情传播风险。所以适当的补偿政策是极为重要的。

　　在这之后，发现过疫情的养殖场或合作社应当将动物以人道的方式杀死并处理掉，可以掩埋、填埋或是焚烧，以此来摧毁病毒。但这一病毒十分顽强。彻底处理掉养殖动物后，我们还需要确保其他任何动物，包括食腐动物、狗、狼等，远离该场所，避免它们挖出已被掩埋的尸体。此后一段时间，这些养殖场都不能再继续养猪。在重新开始大规模养殖前，他们应该首先进行彻底清洁和杀毒，使用对河流、湖泊等环境无污染的产品。然后放入少量动物或生猪并密切观察，以确保不再有病毒残留于养殖场中。因此，防控非洲猪瘟和其他疾病的确是个繁琐而精细的过程。

　　如何补偿养猪户的损失？

　　当问及联合国粮农总署是否在这方面有相关的建议时，Lubroth表示：“我不能说800元的补偿是太多或太少，因为加拿大猪的成本与巴西猪的成本不同，和中国猪的成本也不同。我们的补偿政策通常建议，补偿价格应该在其商业价值的70%到110%之间。”

　　这往往是个难点，因为你可能想制定一个适用于所有的政策。但我们知道，不同的生产者、不同年龄段的动物之间的价值也存在差异。比如，幼猪与一头具有高遗传品质的母猪，对于其所有者意味着不同的价值。什么样的赔偿方案是公平的？须在政府和养殖户之间进行讨论。

　　【关键字】：非洲猪瘟猪价

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