李俊柱：中国养猪业进入微利时代

　　作者：东方之珠（珠海）畜牧发展有限公司李俊柱

　　我们这一代养猪人将会见证中国养猪的三个阶段：第一阶段（2015年以前）散户占据主导地位，第二阶段（2015-2025年）中小猪场或家庭农场占据主导地位，第三阶段（2025年以后）规模养猪占据主导地位。

　　笔者把现代中国养猪业从规模上分类：基础母猪500头以上或年出栏生猪10000头以上的，称其为规模猪场或规模养猪（包括大型养猪企业）；基础母猪50～500头或年出栏生猪1000～10000头以内的，称其为家庭农场或中小猪场；基础母猪50头以下或年出栏生猪1000头以下的，称其为散户（包括专业户）。

（图源：视觉中国）

　　未来10年中国养猪业主要特征

　　1、散户继续大量退出，中小猪场逐渐减少，规模化、集约化养猪迅猛发展；

　　2、生猪市场逐渐趋于平稳，盈利期大大延长，亏损期大大缩短，周期性波动波幅减小，即盈利或亏损程度减弱，盈利期盈利水平多数时间会稳定徘徊于100～400元/头之间（全国平均水平）；

　　3、杜长大外三洋等配套系主宰中国规模养猪市场的格局会逐渐被打破，研发本土高端品种猪配套系，打造高附加值的高端猪肉品牌将是未来十年养猪业发展的热点。

　　散户、家庭农场退出不可逆转的原因

　　1、疫病问题：规模化养猪是有效控制疫病的唯一出路；

　　2、市场问题：规模化养猪也是有效稳定生猪市场的唯一出路；

　　3、经济问题：即农民收入与生活水平问题等。

　　规模养猪大势所趋

　　规模化养猪将逐渐占据主导地位，其中集约化集团化养猪比例逐渐增多；散户迅速退出市场，一去不复返中小猪场即家庭农场逐渐减少差异化生产逐步成熟养猪规模结构调整，三分天下，三种长期并存。未来十年内，万头规模以上猪场、养猪企业年出栏量将占全国总量的60％以上，而其中的前二十位养猪巨头企业年出栏量将占中国总量的30％以上。多元化、产业化、集约化集团化养猪跨越式发展，大势所趋。

　　中国养猪业发展的最理想模式

　　最佳模式：是社会化、专业化分工合作模式，集团化公司家庭农场＋社会化专业化服务机构分工合作模式。其实温氏的“公司＋家庭农场”模式，就是社会化、专业化分工合作模式。推广到全国，就是我们中国养猪业的最佳发展模式。

　　区别在于：温氏模式是紧密型合作模式，许多外国搞的是松散型合作模式。在中国搞社会化、专业化分工合作模式，必须搞紧密型合作模式，即社会化、专业化、紧密型分工合作模式。

（图源：视觉中国）

　　配套系的改良方向

　　当前，国际上瘦肉率高、饲料报酬高、长得快的问题已经解决，我们可以引进国外先进技术及种猪。其他如肉质好、抗病力好等问题仍是国际同行尤其是中国同行所面临的共同问题，从某种角度上说，这也是我国种猪企业的发展机遇。未来10年内，种猪及其配套系的适应性（主要是抗病好好养）配套系商品代的适口性（主要是肉质好，好吃）将是猪育种的主要发展方向。某些具有地方特色的猪种也可能得到发展。

　　打造高端猪肉品牌，好吃＋好养

　　以杜长大为主的外三元配套系未来十年内可能仍是市场主角，但其市场份额将会迅速减少，十年后市场份额有可能会降到50％以下；以国内当地民猪、黑猪、土猪、野猪为主的杂交配套系将会快速发展，十年后市场份额有可能提高到50％以上；广东的“土猪一号”等品牌目前发展趋势看好，就是例子。随着人民生活水平的提高，尤其是为了满足中大城市高端消费居民的需求，研发高端品种猪配套系，打造高附加值的高端猪肉品牌将是未来养猪业发展的热点。

　　养猪管理与经营模式

　　规范化、标准化管理，精细化管理、工匠精神，系统化管理、平台管理，信息化、数字化、智能化管理。大型养猪企业全产业链发展，多元化经营模式、中小企业专业化经营模式、中小猪场从事简单的生产环节，如生长育肥阶段。

（图源：视觉中国）

　　猪场建设与设备

　　猪场设计与建设新模式，软件硬件升级，自动化、智能化，物联网、大数据、养猪＋互联网。

　　食品安全与生态养猪

　　重视食品安全、安全猪肉、可追溯，无抗养猪、有机猪肉，生态养猪、福利养猪。

　　养猪水平

　　养猪水平快速提高:MSY、综合成本等大幅度提高，猪出栏体重增加、屠宰率提高，猪肉肉质、口味越来越受重视；养猪更加高效优质。

　　中国养猪业未来发展的新常态、新趋势

　　养猪业进入微利时代；市场逐渐趋于平稳、供需平衡猪肉进出口增多，中国养猪业逐渐走向世界；规模养猪快速发展，规模化养猪将占主导地位；本土猪企业快速发展散户、中小猪场即家庭农场快速减少，淘汰落后产能；行业内外资源整合力度加大、并购收购、合作共赢；环保压力增大、生态养猪、农牧结合、福利养猪、低抗养猪；养猪土地资源、饲料资源、劳动力资源稀缺及成本上升等压力逐渐加大。

　　【关键字】：养猪养猪业

发布者：农牧前沿，转载请注明出处：http://www.nmfirst.cn/1630.html