蛋白酶新品上市引爆沈阳挑战集团定位“科技芯片”新高度

　　中国水产频道原创报道，饲用酶制剂的大风已起，如何借力这股东风实现产业转型升级，值得企业好好深思。12月8日，挑战集团高科技生物饲料添加剂产品——“特节”系列蛋白酶新品上市新闻发布会在第十五届中国畜牧饲料科技与经济高层论坛期间召开，引发众多与会行业科研院校专家教授、饲料企业首席科学家、研究院院长、研发总监和技术总监、及众多媒体的关注。会上，挑战集团首次对外界发布打造中国“畜牧饲料行业生物科技芯片”的战略定位。

部分与会嘉宾代表合影

　　挑战集团总裁卢红卫先生、副总裁兼研究院院长张广民博士、副总裁陈守慧先生、制造中心总经理刘建平高级工程师等挑战集团高管出席了新品发布会。会议由挑战集团唐守营副总经理主持。

挑战集团总裁卢红卫先生

　　当下，环保、食品安全、经济下行等诸多挑战并行。畜牧饲料行业也到了一个转型升级的巨变时代。挑战集团总裁卢红卫先生也在致辞中提到，挑战集团在新的发展时期提出了打造中国“畜牧饲料行业生物科技芯片”的战略定位。这意味着挑战集团必须立足社会关注的优质、安全、环保焦点，紧紧围绕无抗养殖、围绕生态循环养殖打造畜牧饲料行业的“生物科技芯片”，包括生物发酵料科技芯片、酶制剂科技芯片、无抗养殖科技芯片、生态环保科技芯片，使挑战集团成为世界级的优质安全无抗养殖配套的生物发酵功能饲料综合技术解决方案供应商！

挑战集团研究院应用研发部经理严峰博士

　　随着国内添加剂企业相继不断投入，继植酸酶、碳水化合物酶之后，蛋白酶俨然成为了下一波国内厂家竞相角逐的重心。据挑战集团研究院应用研发部经理严峰博士介绍，“特节”系列蛋白酶产品集成了中国农科院饲料研究所最新国家科研成果，是利用新型改良的毕赤酵母表达体系，通过液体深层发酵，同时结合挑战集团研究院在多年应用研究基础上，利用单胃动物仿生系统建立的蛋白酶评价方法，筛选优化而开发的一款底物针对性强、酶解效率高的新型高效蛋白酶制剂。“特节”系列蛋白酶的推广应用，不仅可以提高蛋白原料的消化率、降低饲料成本、增加养殖的经济效益，同时还能够有效降低动物粪便中氮、硫化氢、氨气及甲酚等有害物质的排放，减少养殖对环境的污染。

挑战集团副总裁兼研究院院长张广民博士（右二）

　　资料显示，中国饲用蛋白酶的营业额有近千万美元，且还将每年保持10%的复合增长率。“特节”系列蛋白酶产品具有酶解效率更高、抗逆性更强、产品质量更稳定、更适合在动物胃肠道中发挥作用等独特的功能特点。

挑战集团制造中心总经理刘建平高级工程师（左二）

　　在实际生产应用中，“特节”系列蛋白酶产品能够有效弥补幼龄动物内源酶不足，显著提高动物对饲料蛋白质的消化利用率，改善动物肠道健康、降低乳仔猪腹泻率约50%，提高畜禽日增重3%～5%，使用该产品可显著提高畜禽对饲料养分的利用率，可将畜禽饲料日粮中粗蛋白水平降低约1%，可有效解决我国蛋白原料资源紧缺，促进节能减排，降低饲料配方成本。“特节”系列蛋白酶产品经过特殊的后处理工艺处理，耐温性和耐酸性等抗逆性都显著提高。动物试验结果显示，在饲料日粮中添加“特节”系列蛋白酶可使仔猪的日采食量增加17.2 g，日增重可增加26.5g，料肉比可降低0.08，并能有效降低仔猪的腹泻率。该产品在肉鸡、蛋鸡、水产以及反刍动物中应用效果也非常明显，毫无疑问它将会成为饲用蛋白酶市场上的有力竞争者。

　　不过，酶制剂产品需要用户自己去使用与评定，才能真正体验到差异各种差异性能，尤其是还没有统一检验标准时，表现起来更有难度。挑战“特节”系列蛋白酶是否如宣传所说，是否能经得起市场考验，相信时间会给出答案。

　　【关键字】：饲料蛋白酶

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