【公示】2022最具潜力的饲料资源

为了缓解饲料资源供应紧缺对饲料和养殖产业可持续发展的压力，也为了鼓励饲料及相关企业在饲料资源上持续开拓创新，自8月17日开始，饲料资源开发利用技术大会专家委员会在行业展开了 “2022最具潜力的饲料资源”的评选活动，旨在通过评选活动，向行业推荐那些创新开发的具有广阔应用前景和性价比，但认知度、标准化和应用范围有待进一步提升的饲料资源。此次评选活动经过8月17-9月6日的企业自愿申报阶段、9月7-13日的网络评选阶段、9月16日的专家委员会的评审三个阶段，现将评审结果公示如下，公示期为9月19日-23日。

公示期间，如有异议，请与此次评选活动的承办单位-华信共享智库联系。 

联系电话：13621349680

联系人：王老师

邮   箱：hxgxshare@126.com

　　　　                        饲料资源开发利用技术专家委员会

2022年9月19日

★黑水虻干虫

专家评审意见：

黑水虻是一种腐生生活的昆虫,可以利用畜禽粪便和餐厨垃圾作为食物来源,在减少资源浪费、环境污染的同时, 产生良好的经济效益和社会效益，是一种可实现资源循环利用持续生产的饲料原料。该类产品和技术的开发对降低我国进口鱼粉的依赖程度，缓解鱼粉短缺给水产养殖业带来的制约具有重要的意义，同时对加快实现有机弃物减量化、无害化、资源化处理，改善生态环境意义重大。目前我国市场上的黑水虻产品主要由废弃物转化而来，其产品安全性的评估不容忽视；黑水虻的规模化养殖还存在很多问题，导致目前我国的黑水虻养殖还是以小规模散户为主，存在养殖不规范，质量不稳定，安全隐患大等问题，因此，其饲用安全性仍需持续关注。

★脱脂黄粉虫粉

专家评审意见

黄粉虫是一种完全变态的昆虫，具有食性杂、繁殖量大、存活率高、易规模饲养等特点，是高度可持续供给的新型动物蛋白质资源。黄粉虫含有大量高消化率的蛋白质、高度不饱和脂肪以及矿物质、维生素和色素,且氨基酸组成均衡,其虫粉作为高度可持续的饲粮蛋白质来源具有很大潜力。脱脂黄粉虫粉将虫干进行粉碎，用二氧化碳在高压低温的状态下萃取、脱脂，最后减压，二氧化碳逸出。脱脂黄粉虫粉粗蛋白含量在60%以上，在鱼类饲粮中可替代鱼粉，在猪、肉鸡饲粮中也可以替代部分豆粕或者鱼粉。但需要筛选和培育那些选择特定有机废物作为饲养底物的品种、明确昆虫养殖过程中对环境的严格要求，并通过自动化生产实现低成本；应继续深入研究黄粉虫饲料的营养价值和功能特性，在不同动物饲粮中的合适添加量及其加工方式对蛋白质利用效率的影响。

★椰蓉

专家评审意见

椰蓉是把原生态椰果取其椰肉低温烘干而成，属于果蔬加工产品及副产品。中国主要产地为海南、广东、云南等热带地区，应用潜力大，是地源性资源利用的典范。椰蓉富含中短链脂肪酸，月桂酸含量较高，优质不可溶纤维给肠道末端微生物供能。用于乳猪教槽料中，效果不错。在水产饲料、宠物饲料中的应用效果和添加量需要进一步研究和验证；用于饲料的椰蓉加工工艺和规模化生产，需要进一步提高，才能保质保量。

★乙醇梭菌蛋白

专家评审意见

乙醇梭菌蛋白是“无中生有”的新型饲料资源开发利用典范，以乙醇梭菌为发酵菌种，以含CO气体为碳源，采用液体发酵，生产乙醇后的剩余物，经分离、喷雾干燥等工艺制得的单细胞蛋白产品。具有高蛋白（粗蛋白质＞80%）、氨基酸组分均衡、 高消化吸收率等特点，在水产动物中应用效果良好。作为单细胞蛋白，其在畜禽动物中的应用效果需要进一步研究；在快速提高产能规模后，对未来新型饲料蛋白的发展具有重要意义，社会价值重大。

★纤维素

专家评审意见

纤维素是天然木材通过机械加工而获得的产品，其主要成为为纤维素。

木质纤维素由于高粗纤维和高木质含量从而作为高质量的日粮纤维添加于动物饲粮中，特别是能为乳仔猪肠道健康发育提供优质不可溶性膳食纤维。木质纤维素作为一种新型的功能性饲料原料，可以在不显著占用日粮营养空间的条件下给动物提供优质日粮纤维，无霉菌毒素污染，具有刺激胃肠蠕动并促进肠道发育、维持肠道微生态稳定、改善粪便质量等作用。目前好的纤维素大多是进口的，如果有国产替代，应该有良好的市场前景；纤维素在畜禽动物肠道发挥的作用有待深入探索。

★酿酒酵母培养物

专家评审意见

酿酒酵母培养物是以鲜白酒糟为底物，酿酒酵母为菌种，在特定条件（适宜的水分、温度及底物）下固体发酵，再通过自溶、干燥、粉碎后得到的产品。可以促进畜禽肠道发育，调节肠道菌群，提高生产性能，提高免疫力，改善抗氧化功能和畜禽产品品质，缓解应激，提高饲料发酵品质和提高养殖经济效益。但鉴于酵母菌株及添加量、动物品种及生理阶段和饲粮类型等因素的影响，作用效果有所不同；酿酒酵母及其培养物用于发酵非常规饲料原料时，产生大量代谢产物成分尚不能确定；需要重点研究酿酒酵母及其培养物的添加量、剂型、适宜匹配的饲粮类型，从而为酿酒酵母及其培养物在动物生产中的广泛应用提供参考。

★蜂花粉

专家评审意见

蜂花粉是由蜜蜂采集回巢经过储存和发酵后的花粉。蜂花粉中含有丰富的营养物质，能提高动物的生产性能、繁殖性能、免疫性能和抗氧化能力。蜂花粉中含有大量蛋白质，被认为是一种天然存在的营养补充剂，具有较大的发展潜力。蜂花粉作为功能性饲料原料的开发研究价值较高，但要注意蜂花粉的产品安全问题，可能会受环境中农药、重金属、类金属和霉菌等物质的影响；如果在畜禽养殖中性价比合理，市场潜力将会更好；在不同畜禽中的用法用量需要深入研究，以便有效作用于畜禽体内；国内产量有限，限制了蜂花粉的使用和发展。

饲料资源开发利用技术大会专家委员会：

张军民—中国农业科学院科技局副局长、

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品团队首席科学家

    周正奎—中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长

陈  余—北京市畜牧总站原副站长

李爱科—国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员

薛  敏—中国农业科学院饲料研究所研究员

刘  岭—中国农业大学农业农村部饲料工业中心博士

邵彩梅—禾丰食品股份有限公司副总裁、首席技术官

宋维平—北京大北农科技集团股份有限公司董事、总裁

洪  平—安佑生物科技集团股份有限公司董事长

沈水宝—广西大学动物科技学院副教授、广西饲料工业协会会长

谭会泽—温氏股份研究院饲料营养技术中心执行总经理   

吕明斌—原山东六和技术总监

郭吉原—青岛蔚蓝生物股份有限公司动物营养首席科学家

吴昌征—上海纵和横营养技术有限公司总经理

李  勇—新希望六和饲料研究院副院长

褚  柯—牧原食品股份有限公司副总裁

张  璐—通威股份副总裁兼技术总监

谢正军—双胞胎集团饲料研究所总经理

胡  巍—东方希望集团技术部长

禚  梅—新疆天康饲料有限公司技术总监

赵昕红—北京汇智邦营养科技有限公司首席营养顾问

梁代华—谷实生物集团技术研发总监、研究员