200余家企业火拼！如此热门的替抗产品快来了解下

　　第二届饲用精油产业创新论坛到底释放了哪些有价值的信息点？

　　文/图农牧前沿罗丹

　　植物精油，其实最早源于东方，只不过在欧洲被广大民众所喜爱而使用较为普及。现在，这个神奇的东方瑰宝在欧洲饲料工业也起着举足轻重的作用——使用植物精油抑菌似乎是欧洲饲料禁抗之后多年以来唯一的选择，这也让即将于2022年禁抗之后的中国饲料企业对于精油越发重视，其成分、含量、效果等都是企业非常关注的问题。

　　不过，企业想要搞清楚弄明白植物精油也并非易事。据说国内现有的销售植物精油厂家超过200家，特别是国内一些企业，鱼龙混杂，良莠不齐，更让精油这个产品变得不那么稳定可靠。2018年11月20-22日，由畜牧人网站承办的第二届饲用精油产业创新发展论坛在广州召开。“为精油正名促产业进步替企业谋局”的第二届饲用精油产业创新论坛到底释放了哪些有价值的信息点？

　　植物精油挥发性客观存在

　　植物精油是从植物中提取的一种非常复杂的活性物质混合物，一般分子量较低，呈疏水性，熔点低，易挥发，又称挥发油。正由于其易挥发的特性，成为目前大部分市售商品精油效果不稳定的根本原因。据一份检测数据显示，从市场上随机搜集3家进口且注明为纯天然植物提取物的精油进行有效成分回收率测定发现，10%含量的产品实际检出含油量为3%、6.59%、7.48%，一个月以后再次进行有效成分回收测定仅为2.86%、6.12%、5.73%。

　　热喷微囊精油效果更佳

　　由于精油易挥发的特性，因此精油的制剂工艺也是关乎精油产品质量高低的关键。江西天佳生物工程股份有限公司肖世平教授介绍了当前主流的精油制剂技术——微囊制剂技术。微囊制剂的作用不多赘述，但植物精油对微囊工艺的总的要求“包得住，放得出”需要明确。现有的微囊制备工艺有冷喷与热喷两种，如果拿水果来比如2种工艺，冷喷有点像火龙果肉，精油颗粒包裹在果肉中，热喷则像石榴，精油颗粒被一层厚厚的外皮包裹住。由于冷喷的囊材氢化植物油熔化温度约为80℃，导致造粒时精油会有一定程度的损失，而热喷囊材是水、糊精、淀粉等其他物质，造粒时损耗并不高，约为5%。另外，在制剂层面，精油的稳定性与溶出率也是评定精油产品的关键性指标。

　　从官能团角度考虑精油作用

　　前几年在植物精油上有一个较为热门的争论：是自然提取植物精油效果好还是化学合成的效果好。今年论坛上，西北农林科技大学杨小军教授提到一个非常有意思的角度——醛、醇、酮抑菌效果各异，主要是他们拥有不同的官能团所致。因此，不同精油发挥作用效果各异实际上是不同有效分子上官能团发挥作用的结果。从这个角度来看，化学合成更多有用的官能团分子，不失为生产好的精油产品的一个思路。同时，从植物提取物的角度，从官能团角度出发培育或挖掘出一个更优质的植物源也不失为一个好方向。

　　没有通吃的精油产品

　　除了不同动物上使用的复方精油不一样外，是否同一种产品能应付同一动物饲养的全程？从2天的会议报告上来看，多数专家都认为：在复杂的养殖情况下，并没有通吃的一种精油产品。朴香淑教授在综述里明确提到，以生产性能、肠道微生物、营养利用、肠道形态、免疫性能、抗氧化性能作用为目的，发现不同的目的精油组方、使用剂量并不一样。而另一份研究报告也表明，不同的精油，它影响肠道微生物的通路是不一样的。

　　对抑菌与抗氧化性能的其他观点

　　精油抑菌或抗氧化的作用已经被大部分业者所接受与认可，但在本次论坛上，我们也听到了一些不同的声音。杨小军教授认为，精油主要是作用在肠道微生物上，但它对肠道上的微生物并不是抑菌或杀菌的作用，而可能是一种信号分子，相关的微生物则为靶标。而对于精油的抗氧化作用，杨小军教授也提出，抗氧化是一种自我损耗的过程，如果真的具有抗氧化的功能，就不得不关注精油在体内的剂量问题。

　　问题比答案还要多

　　经过2天的报告，我们听到了目前精油方面的一些前沿进展，但我们也发现，精油还有很多问题并没有找到答案。四川农业大学余冰教授提到了精油的产品功能定位问题、精油效果客观评价问题、作用机制及毒性问题、与其他产品组合问题、质量控制问题等等，还需要我们做更系统更全面的工作。但可以肯定的是，随着精油产品研究的深入，工艺的进步，也将在饲料替抗上发挥越来越重要的作用。

　　最后一点思考

　　在参会之前，我曾问了一位好友他对于精油的看法，这位上市公司的资深配方师颇为无奈地提到，精油已经是一个被市场普遍认可的替抗产品，但市面上多数精油产品宣传大于实效，饲料厂多数成为精油产品的实验场；广东旺大集团股份有限公司姚继明副总裁也深有同感，他表示精油会在未来几年使用提速，更是呼吁精油厂家能明确告知产品的作用条件、特点，特别是多做一些真实的实验，让使用的饲料厂更轻松些。

　　不难发现，部分厂家的鉴别能力已经提升，他们对有价值的产品有着一样渴求。对精油企业来说，真正沉下心去研究好的产品、工艺，真正沉下心去做研发，做产品迭代升级，才会是一条正确的道路。

　　是否需要“工匠精神”来做这个产品？会上，有位专家提出不需要，他们最终会被made in china 打败。但我认为，我们还是需要的。有了工匠精神信仰，才有动力持续去开发出优质的能为客户创造价值的产品，才能生产出能满足各个消费层面的made in china 的产品。

　　以上，是我初入畜牧圈的一点浅薄认识，希望大家留言批评指教！

　　【关键字】：畜牧植物精油禁抗替抗

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