中草药添加剂将大有可为！应用在规模无抗养猪场要考虑什么？

　　饲料添加剂是配合饲料的“心脏”和“灵魂”。20世纪中叶，饲料添加剂以维生素为主，其后，随着养殖业的工业化，出于防病治病的需要，出现了抗生素、化学合成药和激素类的兽药添加剂。这些兽药添加剂的应用，为保障畜牧业的健康发展、满足人们对动物性食品的需求作出了巨大贡献，但同时也带来了一系列问题。由于这些药物能在动物体内蓄积残留，从而影响动物产品的品质，进而通过食物链影响人类的健康。因此，限制兽药在动物产品中的残留，己越来越受到人们的重视。分析国内外提出的兽药残留控制目录可以发现，涉及的兽药主要是抗生素、化学合成药和激素类等“西兽药”(与我国“中兽药”相对而言)，这就为我们解决兽药残留问题找到了突破口。笔者以为，中草药(中药、草药)饲料添加剂对于发展我国无抗养殖业将大有作为。

　　一、中草药饲料添加剂的优势

　　中草药是与人类、动物共存的天然资源，包括药用植物、药用动物、药用矿物及其副产品。与西兽药饲料添加剂相比，中草药饲料添加剂有其优势。

　　1.中草药饲料添加剂的优势

　　（1）它具有多种营养成分和生物活性，兼有营养物质和药物的两重性，既可防病治病，又可提高动物的生产性能；

　　（2）不易在动物体内形成残留，从而保证动物产品的品质；

　　（3）动物一般不会对中草药产生耐药性，不会出现因耐药性问题导致的“药效越来越低———用药量越来越大———残留越来越严重”的恶性循环现象；

　　（4）目前所采用的中草药饲料添加剂中，从已分析清楚的中草药化学成分和化学结构来看，都不含苯环、硝基、亚硝酸盐之类的致癌物质，可避免一些西药引起的人类和动物的三致(致癌、致畸,致突变)问题。

　　2.我国发展中草药饲料添加剂也有其独特优势：

　　（1）中草药在我国的应用具有悠久的历史，积累了丰富而宝贵的经验，形成了独特的理论体系；

　　（2）我国幅员辽阔，中草药种类繁多、资源丰富，可以就地取材；

　　（3）我国有一支中医医药和中兽医医药的科研、教学队伍，对中草药的组方配伍、有效成分，制剂生产等进行了系统研究。

　　二、在养猪业方面的应用

　　传统家庭养猪应用中草药主要为增重，而对肉质和瘦肉率关注较少。规模无抗养猪场应用中草药饲料添加剂可从以下几方面考虑：

　　1.促进肉猪增重

　　配方主要原则是健脾消食，常用药物如建曲、麦芽、白术、黄芪等。键脾消食配方可达到两个目标，一是提高饲料利用率，二是提高饲料摄入量。消费者对猪肉的品质多要求高瘦肉率和低脂肪。因此，肉猪使用中草药饲料添加剂，应严格控制猪的采食量。摄入过量饲料，因猪的运动较少，过量营养将转化为脂肪，导致猪肉肥膘增厚，影响猪肉品质。

　　2.促进种猪繁殖

　　猪场往往存在良种公猪配种过度的现象，导致种公猪性欲下降、精子活力降低、精子数量减少而影响配种质量。根据补肾壮阳、健脾益气的配方原则，可在种公猪饲料中添加适量的党参、黄芪、阳起石、菟丝子、肉苁蓉和淫羊藿等药物。对于种母猪，人们都希望提高胎产子数和尽量缩短胎间期，以提高母猪的利用率。许多中药具有促进动物发情、增加动物排卵数量的功效。用药原则是补肾益精、壮阳催情，常用药物有淫羊藿、菟丝子、益母草、熟地、肉桂和当归等。另外，可在母猪饲料中添加益母草、王不留行、木通、通草、当归等药，提高母猪的泌乳量，从而提高仔猪的断奶重量；亦可在母猪饲料中添加苦参、白头翁、白术和黄芪等药，通过母乳将药物传递给仔猪，以防治仔猪白痢等疾病，提高仔猪存活率。

　　3.防病治病

　　虽然大多数中草药体外实验抗菌抗病毒作用较弱，或没有抗菌抗病毒作用，但对大部分细菌性疾病和一些病毒性疾病具有良好的防治作用。其机理是通过调节机体内部的免疫功能，特别是非特异性免疫功能，来达到抗菌抗病毒作用。用药原则是补中益气、清热解毒。补中益气常用药物有黄芪、党参、白术、甘草等，清热解毒常用药物有大青叶、板蓝根、连翘、紫花地丁、鱼腥草和白花蛇舌草等。另外许多中草药对人畜寄生虫病有很好的防治效果，常用药物有贯众、槟榔、百部、使君子、南瓜子、苦楝皮、青蒿和仙鹤草等。

　　【关键字】：饲料饲料添加剂

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