图/文 农牧前沿 罗丹
“感谢”、“内容丰富”、“干货多多”、“受益匪浅”等，这是目前大多数参加完第九届四川饲料企业技术总监论坛的嘉宾评价此次会议的关键词。究竟是什么样的魔力让81家企业的79位总监、总裁、董事长来到这个会议？这个会议到底分享了哪些干货？
大会合影
它，没有官方力量，全部会务工作由当地几十家企业的志愿者自发组成；
它，全部定向邀请，虽然会议到位者有400余人，但只有受邀的160余人才可进场听会；
它，与会者全是饲料企业技术总监以上大咖，即便在8月生产旺季也排除万难参与其中；
它，究竟是谁？
它，就是第九届四川饲料企业技术总监论坛！
它，为何有如此魅力？
讨论务实，分享干货多，与会者真的有收获！
它，怎么才能参与？
把这篇文章分享到朋友圈，我就告诉你！
继昨日发表《技术总监论坛：百余位饲企大咖畅谈环保、贸易战、降本增效》的干货外，今天继续分享由四川饲料企业技术总监论坛理事会、大企业总监联谊会主办，通威股份有限公司承办的第九届四川饲料企业技术总监论坛的会议干货，不废话，直奔主题。
1、未来要实现1头母猪终身产优质瘦肉10吨
四川农业大学陈代文教授：
1、任何产品都不会有立竿见影的效果，都需要一个时间。
2、动物抗病的机制是生命活动过程中多种要素对立统一、辩证统一的结果。两个力量对立的结果会体现疾病、亚健康，健康三种状态。抗病的前提是细胞结构完整。抗病的机制是免疫反应。抗病的关键在肠道。抗病的焦点：自由基平衡。
3、合理的营养能够保障健康。新陈代谢的本质是营养的代谢，新陈代谢正常就是健康。
4、抗病营养理论：只要营养合理，抗病力一定会增加。其中营养要素包括营养素、营养源、营养水平、功能添加剂。
5、举例说明的一些关键点：氧化应激为所有应激最为核心的应激；肠道微生物与宿主免疫表现关联性，除品种差异外，年龄也是一个很大因素。不同年龄段动物体内的主要优势菌群不同。肠道微生物影响宿主的代谢机制是短链脂肪酸。长期食用低MAC食物的小鼠，肠道微生物菌群多样性无法恢复。长期或间歇性纤维缺乏时，肠道微生物以宿主分泌的粘蛋白为食，导致肠粘液屏障的腐蚀增加肠道病原微生物的易感性。寡糖摄入能改变宿主微生物组成，双歧杆菌和乳酸杆菌丰度增加。生物素抗病功效可以改善仔猪免疫。高剂量VD3可以抑制RV复制及毒素产生，加多少都可以，反正比原来要高。非洲猪瘟提高维生素的添加应该会有一定的缓解效果。用氧化锌抗腹泻效果明显，只是食用多了会呕吐。锌不在于使用数量，而在于游离态的锌有多少，结合态的锌不会对动物有效果。在使用上，1000ppm没有效果，2000ppm有一定效果，3000ppm效果最好。硫酸锌、碳酸锌、醋酸锌无效。
6、肠道是猪的消化道母亲河，要高度重视。解决肠道问题是类似于解决供给侧矛盾。变革供给侧改造营养源，从肠计议，问题解决在体外，如液体饲料，仿生饲料等。进一步重视酶制剂，小猪加消化酶，大猪加NS酶。饲料工业未来是创造营养源，不是做加工制粒。
7、未来猪生产性能目标：100-120日龄100kg，1头母猪终身生产优质瘦肉10吨。
2、高效才能降成本
安佑集团董事长洪平：
1、现在与20年前最大的差距是我们配方师还留在早期的做法。以前母猪配情是100公斤，现在是120公斤；乳腺发育水平不一样，以前是5、6对乳头，现在是8对以上等，这些需求要与营养同步。
2、国外不重要的东西，国内需要重视。我们必须要有抗病抗应激的东西。
3、母猪淘汰有三分之二的问题与营养有关。抗生素在健康的猪上使用无效，亚健康的动物才可能有效。
4、围场期料考量点包括：解决产后低血钙症、避免便秘、离子平衡值低、ω-3脂肪酸、炎症对策、生产时体力强化，能够顺产、以及改变体质，尿液pH6-6.7。对策是全价料+功能包。
5、种猪用油选择上，ω3：ω6=1:4-5；ω3在豆油中含量7%，菜油12%，亚麻籽油30-62%，鱼油20-50%，要对每种不同原料脂肪酸的组成做到了然于心。
6、鱼粉在水产饲料或小猪料阶段应用效果很好，但在母猪上应用效果就不好。酵母水解物浑身是宝。昆虫蛋白中粗脂肪含量达到30-40%，其中月桂酸就占了三分之一。
7、种猪是火车头，值得加大投入，亚健康下免疫营养是必备之成分，高效才能降成本。
3、好产品不需要服务
湖南百宜饲料科技有限公司陈文斌总经理：
1、跳出技术做技术，会有意向不到的效果。好产品是不需要服务。
2、把哺乳母猪和仔猪的饲养管理与营养作为母仔一体化系统去考虑，强化母猪营养投入的重要性，提高仔猪采食量和日增重的新思路。
3、低剂量蛋氨酸螯合锌改善断奶仔猪生长性能及免疫功能的效果，其可能机制是：一方面促进锌在肠道上皮细胞的吸收代谢，其特点在于受锌转运蛋白基因及氨基酸转运载体基因的双重调节；另一方面蛋氨酸螯合锌改善仔猪免疫功能的免疫因子应答机制。
4、当前配方真谛：配方差异不大，所用原料质量，生产过程和新鲜度的严格控制，使产品出现了变异！
5、采用一次膨胀，二次低温制粒的新工艺对比二次制粒、一次全膨化，提高采食量，性价比高。
6、加工工艺和原料预处理的新突破将是教乳料发展的新革命，教乳料市场必将迎来新提升。
4、互动交流
主题一：对于环保与节能减排的观点
四川农业大学周小秋教授
四川农业大学吴德教授
该环节由李芳溢副总裁主持。禾丰、温氏、牧原、嘉吉、特驱、巨星等企业技术总监积极参与交流，四川农业大学周小秋教授、吴德教授最后总结讨论。
养殖配额制在加拿大感受深刻，养一只鸡需要花600元，一头牛需要2万多元。现在一味追求产能，有点没有跳到月亮上看地球。
关于节能减排，很多情况是倒逼的。如何做，配方层面考虑饲料预处理技术，酶制剂技术，益生素益生元的技术，其次加工工艺，目前最差的是加工工艺。把原料与加工工艺把控好，一步步往前推来实现节能减排。
关于配额制，在座各位可以结合自身的情况向相关管理部门来提供建议与参考。
100ppm锌对于母猪勉强可以，80ppm对于公猪来说还不够。虽然考虑减排，但严格控制，可能导致不够。3、减排方面除了技术方面，减少浪费应该是非常重要的环节。比如在猪场、鸡场的设计上做好就可以减少水的浪费等。很多环节共同配合才可以做到节能减排。
补充下猪场设计方面我的看法：90%都是参照美国方式来做，弊病是能耗高电费高。到了欧洲他们的通风方式也不一样。我们全部学美国会吃亏。
好的猪场设计理论上不用洗猪舍。我花了很多精力在猪粪养藻，但比较成功的是养虫方面。我们成立了一个环保的减碳技术方法，未来一条鱼，一块猪肉为地球减了多少碳。
在节能减排方面，有环保专业小组，由名誉董事长的儿子直管，各分子公司有环保人员，公司内部高度重视。
现在有的问题是养殖粪污排放的妖魔化，其次所谓通过饲料源的重金属污染是误解。
微量元素还需要注意其生理生化功能，不能盲目减少，否则有可能会以牺牲动物生长性能为代价的减排。要科学减量，有效减排。
其实大部分土壤是缺微量元素，畜禽粪污是宝贵的资源，可以做成有机肥。关于粪污排放系统是可以解决的。
低蛋白日粮我们现在蛋白在12-13左右。
我认为生产效率最重要，提高生产效率成本就能降低。
猪粪是资源我们一直在利用，替代无机肥贡献很大，现在我们有做沼液还田，有机肥产品销售。
我们公司主要通过不同动物对不同原料的利用来更好的理解。具体来说如从原料与动物需求上做精准营养；评估微量元素的添加。
微量元素同样含量不同剂型的有效量不一样。
原料新鲜度也很重要，陈化粮的浪费很大。
做到精准营养，更重要的是精准饲喂。很多方面现场管理改善会是更好的解决方案，而不是全从技术角度考虑。
节能减排是系统工程。采用低蛋白净能体系确实有效果。只要数据库没有问题，不会影响动物性能。困惑的是数据库建设比较难。
包被微量元素，它的微量营养元素降20-30%不会影响效果。
锌的使用现在用200ppm的中试。
对基因遗传方面很有感触，追踪了8万头猪，不同品种与不同杂交组合的料肉比差异可达到0.25，有条件的企业可以重视基因育种和品种选育，没有条件的可以买。
易位发酵床对粪污处理效果比较明显。料和水的浪费一是管理不精细，其次是设施设计不到位，肯定造成浪费。
生物安全问题要重视，健康不好，其他都免谈。
行业人一定要保护行业，养殖行业非常脆弱，什么不能吃，拿数据说话，不能妖魔化。
节能减排都是通过动物，动物和品种的区别值得大家思考。
如果您看完了觉得还没有过瘾，我还有个好消息告诉您，明天还会分享第三篇内容——降本增效实践与抗病营养及无抗应用实践！可以负责任地说，明天干货更多！走之前，将此文分享到朋友圈或点个赞呗！
凌晨2点多依然坚守在机场的后勤团队
自发自愿参与会务工作的志愿者们
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