浙江大学汪以真：肠道健康才是生猪绿色养殖的根本和关键！

文/农牧前沿 赵俊兰

高朋满座，嘉宾云集！

为深入了解饲料原料预消化的创新和应用，以期帮助行业掌握国内最前沿的无抗饲料技术，由广东省饲料行业协会主办，希普生物公司承办的“2020饲料原料预消化技术创新与应用国际论坛”于2020年12月19日广州盛大开幕！2020年作为中国的“无抗元年”，饲料原料预消化技术格外令人瞩目！

本次大会开幕式由华南农业大学张永亮教授主持。中国工程院院士、中国饲料工业协会会长、中国农业大学李德发院士作为饲料科学领域产业发展的谋划者和领导者，在开幕式做了精彩致辞。

李德发院士在致辞中提到，目前正值新冠肺炎疫情得到有效控制、非洲猪瘟平稳控制、生猪供给恢复明显之际，本次大会的召开非常关键，也非常及时。本次会议阵容强大，议题新颖，在无抗时代继续深入进行的情况时召开会议，具有重要的指导意义。广东是饲料生产和畜牧养殖的重要省份，以希普生物为代表的广大企业为饲料禁抗和养殖限抗做出了积极贡献！作为无抗饲料综合解决方案，饲料原料预消化技术得到长足的发展，在提高饲料转化效率，促进动物营养免疫方面具有广阔的应用前景！

中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事长、广东省饲料行业协会名誉会长、广东农业科学院蒋宗勇研究员在致辞中表示，饲料原料预消化技术是解决无抗饲料综合技术方案中的重要一环，各位专家的精彩报告对无抗技术的实施和非洲猪瘟的防控有着重要意义。希普生物从1995年以来，坚持饲料微生态建设、饲料预消化技术的研究、开发和产品的生产，取得了长足发展。

大会开幕式结束后，大会进入主题报告环节。

浙江大学动物科学院院长、国家杰出青年基金获得者汪以真教授发表了《免疫防御肽对猪肠道健康的影响及机制》的主题报告。

汪以真教授以生猪养殖面临的挑战、免疫防御肽对肠道健康的作用和初步机制以及免疫防御肽的研究与应用为主线，进行了本次报告。

汪以真教授表示，非洲猪瘟在中国爆发以来，严重影响了我国生猪养殖，导致国内猪肉价格大幅上升；抗生素在防治畜禽疾病、提高养分吸收、促进畜禽生长和降低养殖成本等方面做出了巨大贡献，但抗生素带来的负面影响也是禁抗之路必行的原因；另外，生猪生态养殖的环保压力也都昭示着生猪养殖仍面临着严峻的挑战！

汪以真认为，肠道拥有消化吸收、菌群平衡和免疫调节功能，因此，肠道健康才是生猪绿色养殖的根本和关键！

汪以真表示，免疫防御肽通过平衡菌群、肠道免疫、肠道屏障、日粮消化等改善肠道的健康，在促生长与免疫方面显著优于酶制剂、中草药、益生菌、寡糖等抗生素替代物，对肠道健康具有较好的效果。

汪以真教授通过试验发现，免疫防御肽在平衡肠道菌群时，由于其独特的膜作用机制，只针对有害菌，对益生菌没有杀伤作用，另外免疫防御肽可以缓解肠道的氧化应激、改善肠道屏障等。

在益生菌的筛选和应用中，汪以真教授发现，高效分泌抗菌活性物质的丁酸梭菌和地衣芽孢杆菌能够互养共栖，可通过其分泌的免疫防御肽来保护肠道屏障和促进养分消化吸收，提高断奶仔猪的生长性能、有效减少饲用抗生素的使用。

报告最后，汪以真教授表示，在非洲猪瘟、饲料禁抗和生态养殖的大背景下，研发新型高效安全的营养免疫制剂来改善生猪肠道健康、促进生猪绿色健康养殖尤为重要和迫切！