圆桌论坛第二轮：荷兰经验中国化如何运用？

文/农牧前沿 实习编辑 赵俊兰

2018年非洲猪瘟疫情入侵中国，并在短时间内迅速席卷全国，对中国的生猪养殖业造成了前所未有的巨大冲击。2019年10月，中国的生猪养殖业首次呈现回复现象，2020年初春突发的新冠疫情，对中国养殖业的复产工作又增加困难。在双疫情的影响下，我国的生猪养殖业挑战与机遇并存。

为通过交流学习、利用科技创新，解决这些将长期存在的困难与挑战，重振中国的生猪养殖业，2020年9月4日下午，一场题为“重塑中国养猪业的最佳时间：荷兰视角”的研讨会在长沙国际会展中心与第十八届（2020）中国畜牧业博览会同期举办。研讨会由荷兰农业协会（NAFTC）和荷兰企业局（RVO）共同主办，受到了中外畜牧养殖组织及媒体机构的支持。

在主题报告之外，主办方邀请沃圃盈首席代表邵冰初先生、睿保乐中国区畜牧事业部胡安戟总经理、湖南佳和农牧战略客户中心陈冲副总经理、正邦集团湖南分公司发展计划总监郭志宏先生进行了现场圆桌论坛问答环节，现场观众们纷纷提出了自己的疑问，嘉宾们也给出了自己的见解。

Q：您认为饲料营养在提高PSY中的贡献有多少？你们的产品在中国、在湖南的市场上有没有成本或效益上的优势？

邵冰初：我认为是50%。PSY的提高不仅依靠饲料的营养，养殖中的现场管理也很重要，合理的利用饲料营养，才能使生物利用率达到最大。我们公司在和国内的大企业一直进行着合作，高纤维原料如棕榈粕、大麦等的使用是我们的一大特色，在生产成本上可以降低15%。选择多种原料、使用无抗配方，配合合理的生产管理，从而提高生产效益。

Q：贵公司的智能化产品在未来的推广中的重点对象客户是哪些？以湖南的养殖现状，可以运用吗？

胡安戟：我们目前服务的越来越多的是一些大的养殖企业，这也是中国养殖业的趋势，集约化、规模化。

关于湖南的养殖业，其实我们一直有和佳和、唐人神等企业合作，我们合作的大多是大的养殖企业，以大企业为支点，将智能化的理念和服务传播出去。

Q：湖南有许多水稻种植，在过去资源贫乏的年代，谷糠和油糠几乎是母猪的主粮，您认为在现在这个时代，这些原料是否还在您的高纤维原料选择范围内？

邵冰初：首先，我的回答是可以的。我们现在一直都在考虑饲料选择的本土化，从而降低成本提高经济效益。而且在这方面我们已经有了尝试，水稻的副产品是可以作为高纤维原料使用的。

Q：邵总，您刚介绍了无抗猪场，但是在湖南中小型猪场是很难做到无抗化、数据化的。你们是怎么做到中小型无抗猪场的？

邵冰初：我们公司在荷兰的猪场全部都是无抗猪场。其实我们在无抗猪场的建设方面已经做了八九年了，其中也走了许多弯路。但是我们现在已经形成了一个完善的系统，可以和全世界分享的系统以及无抗养殖的理念。

Q：目前大家都比较关注成本问题，您认为在降低成本方面有哪些关键技术？哪些技术可以与荷兰的企业合作？

胡安戟：降低成本的关键首先是现代化的管理模式，在员工选择中一般会优先考虑高学历的人才，从而可以更好地科学化、合理化的管理。另外就是能源方面，利用新能源，降低成本。

Q：邵总您刚提到在中国建现代化猪场，这个已经在建设了吗？

邵冰初：我们的猪场已经选址了，就在江西的上饶。大概的竣工时间是在2022年上半年。

Q：我想问一下陈总，刚刚胡总提到了“拔牙”问题，您怎么看待“拔牙”这个问题？

陈冲：您这个问题是我们现有的一些专业技术问题，但是因厂而异，每个公司的操作不同，实际效果也会不一样，所以不能一概而论。